輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'將豬腰與米高火20分鐘合煮成粥，快熟時加入蔥姜、精鹽及五香粉調味。 詳細介紹
'1.大蝦去頭、尾和皮，片成抹刀片，加蛋清及水淀粉、少許鹽、料酒，抓勻上漿，放溫植物油中劃出；蔥洗凈切成豆瓣蔥；姜洗凈切末；香菜擇洗干凈切末。2.海參片抹刀 詳細介紹
'1.大米用清水淘洗干凈，放入盆里，加入精鹽拌勻。2.沖菜用清水洗凈，切成碎末。3.羊蹄放在明火上燎去殘毛，再用溫水浸泡，刮洗干凈，剁去爪尖，放入冷水鍋中煮至 詳細介紹
'豬尾去毛洗凈，與川續(xù)、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至豬尾熟透，調入精鹽。 詳細介紹
'1.將蝦去頭、外殼，在背部切開（不要切斷），加鹽、味精、酒、香油、姜片、蔥段腌20分鐘；2.黃瓜洗凈切片，番茄洗凈切片；3.將面粉、蘇打粉、吉士粉、清水100毫 詳細介紹
'1.鮮蝦仁洗凈放入容器中，加精鹽2克、雞蛋清25克，用竹筷順同一方向攪拌至有粘性時，放入味精少許，濕淀粉20克攪勻，放置2～3 小時，使之脹透即成漿蝦仁；2.漿蝦 詳細介紹
'1.將羊里脊去外筋洗凈，切成1.3厘米見方的小丁；2.羊里脊加入蛋清、淀粉漿好；3.菠蘿切成同樣小丁；4.炒勺上火，倒入花生油燒熱，將里脊丁放入滑散滑透，倒出瀝 詳細介紹
'1.將蝦肉、肥膘肉剁成泥狀，放一容器里，加鹽、味精、料酒、雞蛋清及拍碎馬蹄，用勁向一個方向攪拌成蝦糊狀。2.白面包去硬皮，用刀切成小粒狀，用手將蝦糊擠成丸 詳細介紹
'1.將凈蝦肉用刀以背脊外一剖兩瓣，不要剖斷，從蝦尾部往前3毫米處，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、鹽抓勻，腌制使其入味。2.鍋內 詳細介紹
'1.將鱖魚去鱗、鰓，以脊背正中剖一刀口，取出大骨及內臟，用水洗凈；2.羊肉切成3 厘米長、3 厘米寬的正方塊，放在開水鍋里略燙一下，撈出瀝干水；3.炒鍋放在中火 詳細介紹
'將淡菜用開水發(fā)軟，洗凈，將狗肉洗凈，切塊。將淡菜、狗肉放入沙鍋中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水適量，用武火煮沸后，改用文火慢燉至肉熟，加精鹽調勻。 詳細介紹
'1.將蝦仁去掉蝦線洗凈，片成抹刀片，用黃酒、精鹽腌漬入味；2.將雞里脊肉、豬肥肉剁細成泥；3.淀粉（15克）放碗內加水調出濕淀粉（30克）備用；4.蔥姜各取3克切 詳細介紹
'1.將韭菜洗凈切成末；2.海米切成末；3.豬肉剁茸，待用；4.拌入豬肉餡內加入精鹽、味精、麻油、姜末、花椒面調拌均勻待用；5.將雞蛋打開加適量精鹽攤成兩張蛋皮； 詳細介紹
'雪菜洗凈，擠去水分，切成末，放入盆中；海米用溫水漲發(fā)后放在雪菜末上，加入味精、白糖和香油，拌勻裝盤即成。 詳細介紹
'1.羊肉斬件，另行在鍋中煮至半熟；2.洋蔥洗凈，切碎；3.姜、蒜搗碎；4.燒熱瓦缸，下油，入洋蔥、姜、蒜爆香，續(xù)下羊肉同爆，加入咖喱，調適味，加一碗半上湯同煲 詳細介紹
