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'1.將羊肉洗凈,切成4厘米方塊;2.坐熱水勺,將羊肉用開水焯過,撈出,瀝凈水分;3.旺火燒熱勺,打底油,大料熗勺;4.放蔥、姜、面醬,把面醬炒熟;5.下羊肉煉炒 詳細介紹
'1.韭菜摘洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出后切成3厘米長的段,撒入適量的精鹽腌至入味,瀝去水分;紅辣椒去蒂和籽,洗凈后切成細絲。2.辣椒絲、醋和味精同放碗 詳細介紹
'1.將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。2.將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉。 詳細介紹
'將山藥、益智仁(鹽炒)、烏藥共為細末,用紗布包好,與豬脬同燉至熟。 詳細介紹
'1.將羊腩洗凈切塊;2.將白蘿卜洗凈去皮切片,放鍋內,用水煮開鍋,放入羊肉塊煮10分鐘,取出控干水分,加老抽攪勻;3.將冬筍放鍋內加水,鹽煲15分鐘,取出晾涼切 詳細介紹
'1.將肚板切成5厘米長、2.7厘米寬的塊,用開水燙透;2.坐勺上火,放入香油燒熱,投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸炒呈金黃色;3.撈出佐料,下入蝦子,烹入料酒,加入 詳細介紹
'1.羊腰洗凈,降去白筋淋干水,放至盤中,加入蒜汁,酒、胡椒粉、醬油同腌1個小時,青椒去籽切成塊備用。2.然后按順序依次擺好,番茄、羊腰、青椒、洋蔥放進烤爐 詳細介紹
'1.將泥鰍用精鹽揉搓,再用開水焯去黏液,剖腹去內臟,放油鍋內煎至呈微黃色;2.黑木耳用溫水泡發1小時,去蒂,雜質,撕成瓣狀;3.竹筍洗凈切片;4.姜切片,蔥切 詳細介紹
'1.將羊腎,羊肉作水洗凈,粳米淘洗干凈.2.將枸杞,羊腎,羊肉放入鍋內,加入清水及大蔥,五香粉熬制成湯,把粳米下入湯內熬成粥,即可食用. 詳細介紹
'將豬腰洗凈,切成小塊,與刀豆同入鍋內,加水2碗煎成1碗,加鹽少許調味。 詳細介紹
'1.將羊肉(羊腰窩肉)斬成約13 厘米長、2 厘米寬的條塊,洗凈;2.將香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、鹽、醬油、味精、香油、辣椒油等放在碗內調成芡汁;3.將鍋放火上 詳細介紹
'1.白蘿卜洗凈切片,煮后放涼;2.青豆洗凈后煮熟;3.姜去皮洗凈切片備用;4.草蝦洗凈,將蝦頭與白蘿卜片、青豆加入湯中,以小火煮3-4小時撈出,留湯備用;5.將蝦 詳細介紹
'1.先將火雞胸肉洗凈,并切成5厘米長、6厘米寬、0.5厘米厚的長方塊;2.火雞加雞蛋清、淀粉、料酒、糖、鹽腌漬5分鐘;3.再將香菇浸軟,與熟咸蛋黃均切成粒狀;4.青 詳細介紹
'1.先將狗肉洗凈,放入沸水中燙5~10分鐘,撈起瀝干切塊;2.將枸杞子、黃精、黨參、巴戟天、續斷中藥煎汁備用;3.將炒鍋放火上加熱倒入素油,加入生姜、食鹽燒熱 詳細介紹
'將雞肉剁成泥,調成餡。饅頭切成厚片,用模具壓制成桃形。將雞肉餡抹在桃形饅頭片上,撒上芝麻,用蟲草做成桃把,即成桃狀,入熱油內炸熟即成。 詳細介紹