脆炸桂花蝦仁

'1.將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)；2.加料酒、鹽、味精、蔥花、姜末漬入味；3.將雞蛋黃放在碗內(nèi)，加淀粉和適量水，用筷子攪拌成蛋黃厚糊，最后將腌漬入味的蝦仁倒   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6

糟熘蝦仁

'1.將酒糟放在碗內(nèi)，加白湯50毫升攪勻，濾去糟渣，加入精鹽、味精和濕淀粉，調(diào)成芡汁待用；2.炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至四成熱，將蝦仁入鍋，用筷子劃散至熟，   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

紅杞烏參鴿蛋

'1.將烏參內(nèi)壁膜去除干凈，用沸水氽兩遍，洗凈；2.烏參再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；3.鴿蛋涼水時(shí)下鍋，用文火煮熟，撈出投入涼水內(nèi)，剝殼，放在碗內(nèi)；4.枸杞子洗   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間3

羊肉魚(yú)鰾黃芪湯

'將羊肉切塊，用魚(yú)鰾(魚(yú)肚)、黃芪同水煮，加鹽、姜（切末）、蔥（切末）煮熟后食用。   詳細(xì)介紹

類別：

春餅蝦醬炒章魚(yú)

'1.章魚(yú)洗凈，切粒；2.韭菜洗凈，切末；3.章魚(yú)粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味精、胡椒粉拌勻；4.滑鍋內(nèi)植物油燒熱，放入蔥姜末烹出香味；5.倒入章魚(yú)蛋液炒熟   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6

鐵扒禾花雀

'1.將禾花雀去凈絨毛，開(kāi)背去除內(nèi)臟，洗凈；2.拆去骨頭，雀肉上用刀輕輕剞上花紋，放入沙鍋內(nèi)；3.加入蔥姜、精鹽、紹酒拌和腌透；4.再加蛋清、淀粉拌勻；5.菠蘿、   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間4

小白菜氽丸子

'1.將小白菜擇洗干凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯片刻，撈出過(guò)涼，控水備用；2.蝦仁洗凈剁成茸；3.蔥姜切末；4.雞蛋磕入碗內(nèi)，放入蝦茸，加花椒水、料酒、蔥姜末、精鹽、味精   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7

鹿腎粥

'1.將鹿腎去脂膜細(xì)切，肉蓯蓉酒浸細(xì)切。2.先煎肉蓯蓉去渣取汁，后下鹿腎及米同煮為粥。3.粥將熟時(shí)，加蔥白（切末）、鹽、胡椒粉等作料調(diào)和即成。   詳細(xì)介紹

類別：

酥炸香肉片

'1.將狗肉切成長(zhǎng)4厘米、寬3.3厘米、厚1厘米的片，用精鹽、味精、黃酒腌過(guò)，然后用蛋液、淀粉拌勻；2.用白砂糖20克，醋40克調(diào)成糖醋汁備用；3.辣椒切碎成米狀；4.   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6

胡桃羊骨湯

'1.羊骨洗凈，斬碎；2.胡桃肉、紅棗洗凈，一起放入砂煲內(nèi)；3.加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間3

清蒸羊肉蘿卜

'1.將蘿卜去皮洗凈取中段，切成片；2.羊肉洗凈放入沸水鍋中煮熟，撈出切成同樣大小的片；3.香菜洗凈切成段；4.蔥切段，姜切片備用；5.將蘿片和羊肉片相間地碼在一   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

蝦球菜花

'1.將菜花掰成小朵洗凈；2.鮮蝦去除蝦線，洗凈切成兩片；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4.蔥姜切末；5.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加面粉、胡椒粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊，放入   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7

胡桃黑豆飲

' 將胡桃仁、大黑豆、杜仲水煎服。   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間6

羊骨羊腰湯

'1.先將新鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷或砸碎，備用；2.將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；3.羊腰片與羊骨同放入砂鍋，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；4.烹   詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5