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'1.將鹿茸研成細末；2.將雞蛋頂端錐一小孔，灌入鹿茸末（0.3克）3.用紙將小孔封固，放飯上蒸熟。 詳細介紹
'杜仲、肉蓯蓉、補骨脂共研為細末，豬腰破開，加入上藥，濕紙包之，煨熟。 詳細介紹
'1.將羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干凈；2.木瓜取汁備用；3.將羊肉切成2厘米見方的小塊，放入湯鍋內；4.加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水適量，置大之上煮沸； 詳細介紹
'1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗凈。2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。3.將肉切成2.5厘米見方的塊，再入清水中浸漂去 詳細介紹
'1.豬大腸洗凈煮熟切2厘米長的段（約10段），放開水中氽過，放盆中加醬油、味精、料酒、蔥姜汁腌漬半小時；中蝦去頭、皮，留尾，蝦脊部片0.5厘米口，取出沙線，放 詳細介紹
'1.大蝦洗凈，剪開背部，用牙簽剔除腸泥；2.大蝦撒上適量鹽和白胡椒粉后，浸泡在清酒里入味；3.生姜切片備用；4.將處理好的蝦、姜排放在盤子里，蒸8分鐘，蒸出的 詳細介紹
'1.羊肉用開水燙一下，用清水漂洗后切成大塊；白蘿卜切成大塊；菟絲子和肉蓯蓉煎煮取汁200毫升。2.鍋內放清水，羊肉燒開后，去除浮沫，加入藥汁、核桃仁、姜、蔥 詳細介紹
'補骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小時，放入洗凈的豬膀胱內，扎緊口，置沙鍋內用文火燉熟。 詳細介紹
'1.將大蝦去頭、殼、腸，留尾，從背部劃開成大連刀片，洗凈；2.大蝦用精鹽、姜汁、味精、料酒稍漬；3.將鱖魚肉、雞里脊分別洗凈砸成茸；4.魚泥、雞泥加入鹽、牛奶 詳細介紹
'1.將蝦剪去蝦須，洗凈，瀝干；2.霉干菜、肥腰洗凈，切成末；3.鍋入油，燒熱后放入干辣椒爆香，隨即加入油膘末、蔥末、霉干菜煸炒；4.再加生抽、老抽、糖、湯、味 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，切成長方形片狀，加水淀粉、料酒、細鹽、蛋清，拌勻上漿。2.旺火，將菜油倒入鐵鍋中，油燒至五成熱時，倒入拌好的羊肉片，拌炒6分鐘起鍋，瀝油。 詳細介紹
'1.先將羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀斷其筋，撒鹽、胡椒粉，抹上奶油，用橄欖油煎之。2.待顏色黃時（宜嫩不宜老），用黃油、檸檬汁放在一起拌勻烹之即可。 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈細切。2.先煎鎖陽，去渣，后入羊肉與米同煮為粥。 詳細介紹
'1.把牛鞭刮洗干凈，撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起；2.投入鹵汁中稍進味，再過油，切成厚片；3.水發冬菇，切片；4.洗凈冬筍，切片；5.將冬筍片用熱油炸；6.原鍋 詳細介紹
'1.番茄切去上蓋，肉挖出切丁，外殼留用。2.蝦連殼洗凈，放入開水中，加上蓋放入爐中高火50秒，取出去殼，加入鹽、糖、胡椒粉后放入冰箱冷凍。3.將番茄肉、黃瓜（ 詳細介紹
