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補(bǔ)陽食譜/補(bǔ)陽食譜菜譜大全/補(bǔ)陽食譜做法大全/補(bǔ)陽食譜菜譜/補(bǔ)陽食譜的做法 (共1358道菜)

油燜對蝦

油燜對蝦

'1.將對蝦剪去須、腿，洗凈；2.挑出蝦頭中的沙包和蝦背上的沙腸，剁下蝦頭，再切2～3段；青蒜去皮，洗凈，切成長3.4厘米的段；3.將鍋架在火上，放油燒至六七成熱   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
芥藍(lán)頭炒蝦仁

芥藍(lán)頭炒蝦仁

'1.芥藍(lán)頭去皮，洗凈切絲。香菇浸軟去蒂，切絲。蝦仁去頭及2/3殼，留尾，挑去腸臟，切半身雙飛，以腌料（鹽3克、醬油3克、白糖2克、淀粉3克）腌片刻。2.燒紅油鍋   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6 減肥5 養(yǎng)顏5
黑豆煮狗肉

黑豆煮狗肉

'將狗肉洗凈，切塊，與黑豆同煮湯服食。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間4
軟酥豬腰

軟酥豬腰

'1.豬腰去膜洗凈，片開剔去腰臊，每一半切成4 片，入鍋在沸水中汆一下，除去雜味；2.肥膘肉切成4 大片；3.取大瓦缽1 只，用竹箅子墊底，先將肥膘肉鋪在竹箅子上，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間1
紅燒羊肉

紅燒羊肉

'1.將熟羊肉切成大菱形塊；2.濕淀粉、雞蛋、醬油攪拌成糊；3.將羊肉塊放入攪拌的糊中拌勻；4.冬筍削皮，洗凈，切片，備用；5.水發(fā)木耳去蒂，洗凈；6.干黃花菜先用   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間5
雙椒爆腰花

雙椒爆腰花

'1.將豬腰改成麥穗花刀，焯水待用；2.紅、青尖椒均切成小段；3.蔥、姜、蒜均切末；4.將鍋放植物油燒熱，蔥花、姜末、蒜末熗鍋爆香，放入紅、青尖椒，加入腰花、醬   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間7 養(yǎng)顏4 麻辣8
燜蝦段

燜蝦段

'1.先將蝦去須、爪、蝦槍，由脊背片開，除去蝦線，洗凈泥沙，視蝦身大小，切成2～3段備用；2.炒勺放火上，加油20克，燒熱后，將蝦段、蔥、姜推入勺中煸炒幾下，同   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
干炸蝦筒

干炸蝦筒

'1.將豬肥肉下入開水鍋內(nèi)煮熟，取出晾切成絲；2.大蝦（對蝦）去掉頭、殼、泥腸洗凈控水，加入味精、精鹽拌勻腌片刻，從背部劃開成片，拍平；3.香菇切成絲，加入精   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6
山藥茯苓果仁包

山藥茯苓果仁包

'1.板粟仁、核桃仁砸碎，放入山藥粉、茯苓粉，加水調(diào)成糊，攪勻，上籠蒸30分鐘取出，加白糖、黑芝麻，拌成餡。2.面粉發(fā)好，包餡蒸熟。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易3 時間3 養(yǎng)顏4
軟熘蝦丁

軟熘蝦丁

'1.將對蝦肉洗凈，挑出沙腸，放在案板上；2.用刀從脊背處劃開，攤平，在表面剞“十”字花刀，再切成直徑1厘米的方丁；3.放在碗內(nèi)，加入蛋清、濕淀粉(15克)，抓拌   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
滑熘羊肉片

滑熘羊肉片

'1.羊里脊肉洗凈后剔去筋膜，切肉片；2.荸薺去皮洗凈，切片；3.木耳、青蒜洗凈，木耳切小片，青蒜切段；4.將肉片放入碗內(nèi)，加入少入許醬油、黃酒、抓勻使其入味；   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
醋熘羊肉（一）

醋熘羊肉（一）

'1.將羊肉洗凈，去盡筋膜，切成半分厚的片，加水淀粉5克上漿。冬筍切成3.3厘米長的菱形片，蔥絲、姜末、蒜末一起放入碗中，加醋、醬油、料酒、水淀粉、清水調(diào)成芡   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
繡球羊肉

繡球羊肉

'1.香菇去蒂，洗凈，切絲；2.蔥姜洗凈，均切成末；3.菠菜擇洗干凈，取用菠菜葉切絲，莖另作他用；4.冬筍去皮，洗凈，切絲；5.紅椒去蒂、籽，洗凈，切絲；6.香菜擇   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間4 麻辣6
清湯牡丹大蝦

清湯牡丹大蝦

'1.將大蝦去皮去頭，留蝦尾，中間片一刀，不要片開。2.用木錘將蝦肉敲成薄片，卷成牡丹花形。蟹黃蒸熟。銀耳泡發(fā)。3.鍋內(nèi)加湯，把牡丹蝦氽熟，放湯盆兩邊，銀耳花   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易4 時間5 養(yǎng)顏4
甲魚羊肉湯

甲魚羊肉湯

'1.將甲魚放沸水鍋內(nèi)燙死；2.剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內(nèi)臟，洗凈；3.羊肉洗凈備用；4.將鱉肉切成1厘米見方的塊；5.羊肉切成2厘米見方地塊，共放入鍋內(nèi)；6.加草   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5
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