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補陽食譜/補陽食譜菜譜大全/補陽食譜做法大全/補陽食譜菜譜/補陽食譜的做法 (共1358道菜)

滑炒蝦片

滑炒蝦片

'1.將蝦肉洗凈，挑出沙腸，放在案板上；2.用抹刀法片成厚0.3厘米、長5厘米的薄片；3.豬肉洗凈，抹刀片成長3厘米、厚0.2厘米的片；4.玉蘭片洗凈，切成小排骨片(長   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間7
荸薺蝦仁

荸薺蝦仁

'1.將蝦仁洗凈，在每個蝦仁脊部剖一刀，取出泥腸；2.荸薺切成小方丁；3.蝦仁加入鹽、味精、料酒、雞湯、淀粉攪拌均勻腌入味；4.把蔥（切片）、姜、料酒、鹽、味精   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間6
砂鍋鮮蝦

砂鍋鮮蝦

'1.將鮮蝦去須，腸，洗凈；2.青紅椒去蒂、籽洗凈切絲；3.粉絲用水泡軟；4.炒鍋注油燒熱，放入鮮蝦稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少許水加蓋稍燜，再放入粉絲、青紅   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間7
大蝦燉湯

大蝦燉湯

'1.將大蝦（對蝦）剪去須，槍，腿，抽去沙包，沙線，片成兩片，再片成片；2.木耳用溫水泡發后，一切兩半；3.油菜心洗凈，開水一燙，冷水過涼，切成3.3厘米的段；   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間6
醋熘羊肉片

醋熘羊肉片

'1.將羊肉切成6厘米長的薄片，將少許雞蛋清、淀粉拌勻，調成糊狀，放入羊肉片，裹勻蛋糊待用。2.炒鍋上火，倒入香油，燒至八成熱，放入羊肉片，邊炸邊將羊肉片撥   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間5
生汆五片湯

生汆五片湯

'1.將生雞脯肉、水發海參、豬里脊肉，熟瘦火腿、鮮筍分別用刀片成薄片；2.豬腰一剖兩半，去凈腰臊，再用刀片成薄片，同放盤內；3.炒鍋上火，加入雞清湯，煮沸后放   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間6
清炒肉片

清炒肉片

'1.將羊肉去筋洗凈，切成薄片；2.羊肉內加入少許精鹽、雞蛋清、淀粉拌勻漿好；3.黃瓜、冬筍切成4厘米長、0.3厘米厚的長方片；4.木耳改刀；5.炒勺上火，倒入花生油   詳細介紹

類別：
營養6 難易7 時間6
香煮對蝦

香煮對蝦

'1.將芹菜擇洗干凈，切成末；2.蔥頭去外皮切成末；3.將對蝦剪去須、腿，挑去沙腸，加水、精鹽、香葉、芹菜末、蔥頭末煮10分鐘，裝入盤內；4.生菜葉洗凈裝盤，番茄   詳細介紹

類別：
營養8 難易7 時間6
酸辣扣羊肉

酸辣扣羊肉

'1.煮制、切塊：將鮮羊肉去骨，烙去余毛，刮洗干凈，入清水鍋中，加蔥結，姜片，紹酒，煮至七成熟撈出，待涼切成長6.6厘米、寬1.7厘米，厚1厘米的塊。2.蒸制：整   詳細介紹

類別：
營養6 難易3 時間3 麻辣8
荔枝燉麻雀

荔枝燉麻雀

'1.麻雀宰殺后，用溫水燙透，煺凈毛，開背取出內臟，洗凈后用開水焯燙一下，洗凈待用；2.將麻雀、瘦豬肉、火腿、蘑菇、荔枝肉一同放入燉盅內，加入精鹽、白糖、鮮   詳細介紹

類別：
營養8 難易5 時間5
炒蝦皮韭菜

炒蝦皮韭菜

'1.將蝦皮用清水漂洗干凈；2.韭菜擇去黃葉，掐去老根，用清水洗凈，切成長4～5厘米的段；3.將鍋架在火上，放油燒至六七成熱，先放入蝦皮煸炒幾下；4.隨即下入韭菜   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間7
海參蝦肉湯

海參蝦肉湯

'1.將蝦肉洗凈，滴干水；2.將發好的海參洗凈切絲；3.姜洗凈，切姜絲；4.蔥去須洗凈，切段；5.起油鍋，濺清水適量，武火煮沸；6.海參放入沸水鍋內，文火煮；7.煮一   詳細介紹

類別：
營養8 難易4 時間2
香燉羊肉

香燉羊肉

'1.將羊肉洗凈；2.辣椒油、干淀粉拌勻涂在羊肉皮上，下油鍋炸至金黃色時撈起；3.豬五花肉先切塊炒香待用；4.蔥切末、姜切片待用；5.將炸好羊肉放入燉鍋內（用竹蔑   詳細介紹

類別：
營養8 難易5 時間5 養顏2 麻辣3
羊腎粥

羊腎粥

'1.將羊腎洗凈，剖開去筋膜，切小丁塊，用清水泡片刻備用；2.粳米淘洗凈備用；3.在砂鍋(其他鍋亦可)里加入適量清水，投入粳米、羊腎丁塊煮至成粥；4.加入鹽、蔥花   詳細介紹

類別：
營養6 難易7 時間4
熏蛋

熏蛋

'1.將鴿蛋洗凈，蒸熟，剝去外皮；2.去殼的鴿蛋同清湯300毫升、蔥、姜、花椒、醬油、鹽、味精一起放入鍋內，煮約10～15 分鐘左右，蛋入味后撈出；3.在熏鍋底部放上   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間5 養顏2
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