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'1.蝦仁洗凈瀝干水;2.生菜葉洗凈,剁成細泥;3.將蝦仁和肥膘肉輕輕地剁成細泥;4.將肉泥放在碗里加鹽、味精各少量、水50毫升、黃酒攪勻,再放雞蛋清攪拌上勁,最 詳細介紹
'將雞腸剪開洗凈,切成長段,與巴戟天、生姜(切片)片加水二碗煎至一碗,加精鹽,味精少許即可。用法:每日1劑,吃腸喝湯,15日為1療程。 詳細介紹
'鴿蛋煮熟去殼,與百合、蓮子肉加水煮熟,加白糖調(diào)味即可。 詳細介紹
'1.將面包、火腿切片;2.蝦仁內(nèi)加入淀粉、味精、鹽、蛋清攪打成蝦膠;3.將面包做底,蝦膠在中間,火腿在上面;4.用旺火將炒鍋油燒熱,放入面包、火腿、蝦夾,炸酥 詳細介紹
'1.中蝦洗凈,剪去槍、須和腿,挑去沙袋,沙線,放盆中加料酒、醬油、適量鹽、味精、蔥姜絲腌漬一小時;洋蔥去皮切絲。2.蝦用竹簽由尾至頭穿起放入約130度的植物 詳細介紹
'1.將羊肉切成約2 厘米見方的塊,放入罐內(nèi),裝到容量的2/3 處;2.然后加清水,以漫過肉塊3.3 厘米左右為宜,將蓋蓋好;3.在蓋內(nèi)加上五分之四的水,并放上洗凈的小 詳細介紹
'1.姜去皮洗凈切片;2.蔥洗凈切段;3.鍋中放油燒至五成熱,放姜片、蔥段、榨菜、十三香粉炒出香味;4.放入大蝦略炒后放料酒、鹽、生抽、白糖,再加約半湯匙調(diào)和油 詳細介紹
'韭菜摘洗干凈,直刀切成寸段,拌上食鹽、香油、花椒,放入盆中加蓋,腌兩天即可。 詳細介紹
'1.將蝦去殼擠出蝦仁,盛入小竹籮內(nèi),用清水反復(fù)攪洗至蝦仁潔白,瀝干水盛入碗內(nèi);2.蝦仁內(nèi)加入精鹽和蛋清,用筷子攪拌至有粘性時,加入濕淀粉、味精拌勻,放置1 詳細介紹
'1.將豬小肚洗凈;2.糯米洗凈裝入豬小肚內(nèi),用繩扎緊,用針扎些孔備用;3.黑豆、益智仁、桑螵蛸洗凈備用;4.鍋里放適量清水,投入豬小肚、黑豆、桑螵蛸、益智仁, 詳細介紹
'1.韭菜摘洗干凈,切成3厘米長的段;冬菇摘洗干凈,切成粗絲,投入沸水鍋中焯一下,撈出;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉2.炒鍋置火上,放入花椒油燒熱,加入冬菇、韭 詳細介紹
'1.將大白菜心去幫留葉,切細絲;2.蝦米烤干用水洗凈瀝干;3.蒜頭切為蒜米;4.將白菜絲、蝦干、蒜米加調(diào)料拌勻,裝盤即成。 詳細介紹
'1.將大蝦剪去鉗、須、腳,洗凈瀝干水;2.炒鍋置旺火上,用油滑鍋后下菜油,燒至八成熱時,將蝦入鍋,用手勺不斷推動,約5 鈔鐘即用漏勺撈起;3.待油溫回升到八成 詳細介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板反復(fù)揉搓,直至面團光滑,備用。2.將洗凈的蝦仁、干貝切丁。白 詳細介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板反復(fù)揉搓,直至面團光滑,備用。2.將蝦仁洗凈瀝凈水并切下;豌 詳細介紹