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'1.將對蝦去腸洗凈，片成片；2.水發口蘑、水發海參均片成小片；3.香菜洗凈切成段；4.蔥切細絲；5.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，投入蝦片，氽透撈出；6.海參片亦 詳細介紹
'1.白熟羊頭肉撕成碎塊，放入沸水中焯透，撈出，控凈水分。2.砂鍋內放入雞湯，羊頭肉塊、鴨油、蔥末、姜末、料酒、精鹽、味精，蓋上蓋。3.裝好的砂鍋置火上，燒沸 詳細介紹
'原料：手掌參16克、黨參16克，黃精30克，白酒500毫升。將手掌參、黨參、黃精與白酒浸泡1個月后服用。用法：每次服10-20毫升，每日2次。 詳細介紹
'1.草魚宰殺治凈取凈肉去掉筋絡，用刀背砸成細泥，分次加進適當水?開，沿一個方向攪成雪花膏狀；2.然后加入雞蛋清、豬油、味精、精鹽攪勻，擠成直徑長2.4厘米左右 詳細介紹
'1.將羊肉去凈云皮，切成8.5厘米長、5厘米寬的條，光面朝下碼入碗內；2.上面放入大料、蔥段、姜片、蒜片、料酒、精鹽、高湯上鍋蒸透；3.將蒸透的羊肉扣在深湯盤中 詳細介紹
'1.將銀耳用溫水泡發洗凈，撕成小朵；2.豌豆苗擇洗干凈；3.鴿蛋煮熟，去皮備用；4.鍋內添水，放入鴿蛋、銀耳，加精鹽、白糖，撒入豌豆苗燒開，撒入芝麻、味精即可 詳細介紹
'先以大米適量加水煮粥，煮好后加入肉桂再煮2-8分鐘，然后沖入米酒，攪拌服食。 詳細介紹
'1.將雞肝洗凈切片；2.肉桂洗凈；3.將雞肝、肉桂放入砂鍋，加適量清水煮30分鐘；4.加鹽少許調味即可。 詳細介紹
'羊肉去筋膜，洗凈，切碎，與山藥同煮爛，研泥，下糯米，共煮為粥。用法：早晚餐溫熱服食。 詳細介紹
'1.將人參、當歸煎濃汁備用；2.豬腰洗凈去筋膜切成薄片；3.加入姜、蔥入砂鍋煮沸，撈去浮沫，加入料酒、豬油；4.再將淀粉、藥汁、醬油、食鹽適量勾芡；5.倒入豬腰 詳細介紹
'1.大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，用刀捶砸。展平蝦身，切成絲；韭黃洗凈切25厘米長的段；木耳切絲。2.滑鍋內加植物油燒熱，加蔥絲煸出香味，即加蝦絲， 詳細介紹
'1.將鮮青蝦除盡頭、殼，用刀剖開背部取出沙腸，洗凈，瀝干水分，入盆加鹽、蛋清淀粉抓勻，放入冰箱內存放3分鐘后取出；2.西芹洗凈，切成斜刀塊；3.泡紅辣椒切成 詳細介紹
'1.將鴿蛋用小火煮熟，去殼待用；2.將香菇洗凈，泡發，撕絲；3.冬筍泡發洗凈切絲；4.雞脯肉、火腿、絲瓜均洗凈切絲；5.將鍋置中火上，下清湯燒開，加入香菇、冬筍 詳細介紹
'1.蘑菇洗凈去蒂待用；2.將蝦仁剁成茸，加雞蛋清、精鹽、料酒攪拌均勻，嵌入蘑菇內，上面放青豆；3.將蘑菇上鍋蒸熟，取出裝盤；4.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；5.炒 詳細介紹
'1.將山菜萸肉用冷水浸泡，沖洗干凈；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水發；3.取鍋加入冷水、山茱萸肉、粳米，先用旺火煮沸；4.再改用小火煮至粥成 詳細介紹
