輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，用刀捶砸。展平蝦身，切成絲；韭黃洗凈切25厘米長的段；木耳切絲。2.滑鍋內加植物油燒熱，加蔥絲煸出香味，即加蝦絲， 詳細介紹
'1.活鮑魚用上湯煨透；油菜心用油水加鹽等氽熟，呈翠綠色。2.2棵菜心包一只鮑魚，在盤中排列好；鮑魚原湯加雞腿、瘦肉餡，用微火清湯，成鮑魚濃汁。3.勺中加鮑魚 詳細介紹
'1.把帶皮的豬前夾心肉刮凈毛洗潔，切成3.5厘米見方的塊；2.白果剝去硬殼，下熱油鍋內爆至六成熱時撈出剝去薄衣；3.蔥姜摘洗干凈，蔥切段，姜拍松待用；4.取沙罐 詳細介紹
'1.牛肚洗凈煮熟待用；炒鍋置于中火上，熱鍋注入花生油，五成油溫時，下入番茄醬煸炒出香味，放牛肉湯，白糖，精鹽，胡椒，味精漲沸后調勻淋上白醋，起鍋前淋入芝 詳細介紹
'1.將牛肉剁餡；2.姜、蔥分別洗凈切碎米；3.牛肉餡加入姜米、蔥米、花椒面、鹽、醬油、香油、味精攪拌成餡；4.把一個雞蛋磕入碗內，加入面粉調成糊；5.其余雞蛋磕 詳細介紹
'1.將鴨肉切成長6 厘米、寬約3 厘米的塊狀，放入碗內用精鹽、醬油、料酒腌10 分鐘，然后放味精、姜末拌勻待用；2.另取一只碗，把鴨蛋磕入攪散，倒進鴨肉碗中，再 詳細介紹
'1.將牛后腿肉洗凈，放入湯鍋中，加入料酒、大料、桂皮、香葉、醬油、姜片和清水1000毫升；2.燒沸后改用小火燉1小時至牛后腿肉九成熟；3.撈出晾涼后切成薄片；4. 詳細介紹
'1.先將平菇放入沸水中略燙，然后切成絲，與牛奶入鍋同煮。2.起鍋前加適量白糖即可。 詳細介紹
'1.鯇魚去鱗洗凈，吸干水分，加入調味料（鹽3克、胡椒粉1克、香油5克）腌15分鐘；芋頭洗凈，煲熟后去皮，一個切成二片或三片，候用。2.燒滾半鍋油，將腌好的魚塊 詳細介紹
'1.將魷魚洗凈，切成絲，下入開水鍋略燙，過涼控水；2.黃瓜洗凈切絲；3.香菜擇洗干凈切段；4.將黃瓜、魷魚絲、香菜段加精鹽、醬油、醋、辣椒油、芝麻醬、香油拌勻 詳細介紹
'1.將豆腐干洗凈，切成細絲放入盆中，倒入沸水浸泡，水涼后，再換沸水，這樣反復幾次，直至豆腐干絲泡軟為止；2.將鱔魚肉洗凈，切成細條，在開水鍋中氽燙一下，撈 詳細介紹
'1.蘑菇洗凈去蒂待用；2.將蝦仁剁成茸，加雞蛋清、精鹽、料酒攪拌均勻，嵌入蘑菇內，上面放青豆；3.將蘑菇上鍋蒸熟，取出裝盤；4.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；5.炒 詳細介紹
'將粳米煮粥，臨熟下牛乳，調勻、稍煮。用法：空腹食用。 詳細介紹
'1.糯米淘凈后放入碗內，用清水泡2小時；2.將蓮子泡軟，脫凈蓮衣后用清水洗凈蓮子心，放入鍋內，加水煮爛后撈出；3.將糯米、牛奶、蓮子一起磨成蓮茸；4.湯鍋置火 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水分。2.豬骨洗凈，敲斷成小塊。3.花生仁放入碗內，用開水浸泡20分鐘，剝去外皮；香菜擇洗干凈，切成小段。4.把鍋置 詳細介紹
