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'1.花膠(魚肚)隔夜用水浸透,切塊,用水洗凈。2.蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。3.龍眼肉、淮山(山藥)、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈。4.淮山 詳細(xì)介紹
'1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分別洗凈。2.牛肝和生姜分別洗凈。3.生姜去皮,切片。4.牛肝,切片。5.用適量水,猛火煲至水滾。6.放入全部材料。7.用中火煲約3小 詳細(xì)介紹
'1.北菇,竹笙(竹蓀)分別用水浸透,洗凈。2.竹笙切段,瀝干水。3.老母雞刮洗凈,去毛,去內(nèi)臟。4.生姜去皮,加適量水,猛火煲滾。5.放入全部材料。6.待水再滾, 詳細(xì)介紹
'1.大魚頭用水洗凈,斬件。2.天麻和生姜用水洗凈。3.生姜去皮,切2片。4.加水于瓦煲內(nèi),煲至水滾。5.放入全部材料,用中火煲2小時(shí)。6.加入細(xì)鹽調(diào)味即可飲用。 詳細(xì)介紹
'1.生魚,洗干凈,去凈魚鱗,魚鰓,用清水洗凈,用姜,油起鑊,將魚身煎至微黃。2.木瓜去皮,去籽,用水洗凈,切塊。3.紅棗去核,洗凈。4.生姜去皮,洗凈,切1片 詳細(xì)介紹
'1.先將豬心剖開,別去脂肪筋膜;2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;3.生姜去皮,切1片足夠;4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中;5.用慢火煲3小時(shí),加 詳細(xì)介紹
'1.將嫩光雞洗凈,斬成約3.5 厘米見方的塊,撒上精鹽和胡椒粉,拌勻腌一下;2.土豆去皮切成滾刀塊,洗凈后用開水煮熟,瀝干水;3.洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐杉?xì)末;4.炒鍋 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉切成小塊,洋蔥切?。坏矸壅{(diào)成芡汁。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,放入蔥頭、咖喱粉煸炒出香味,再放入牛肉、木耳、料酒、鹽、白糖、鮮湯,用慢火燒透入味,加入青豆 詳細(xì)介紹
'1.榨菜洗凈切成絲;蝦仁洗凈,豆腐切塊。2.水煮開先放豆腐塊和榨菜,湯再滾時(shí)入蝦仁,變色即熟,再放調(diào)味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。 詳細(xì)介紹
'1.羊肉洗凈,整塊放入鍋內(nèi),加水煮至五成熟撈出,切成小方塊待用;2.馬鈴薯去皮,番茄去籽,與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;3.番茄醬加入少量的洋蔥末,用 詳細(xì)介紹
'1.白菜切絲,羊肉洗凈,剁成細(xì)末,放入大碗中,再加姜,蔥末和少許清水?dāng)嚢瑁厰囘吋尤肭逅?,待羊肉上漿起勁,加上雞蛋清、芡粉、鹽、料酒、香油,攪勻成羊肉丸 詳細(xì)介紹
'1.豬肉,泡過水的冬筍干,木耳均切成細(xì)絲,菠菜洗凈切成段。2.鍋中放入清湯750克,肉絲、筍絲、木耳絲、菠菜、醬油、鹽燒開,將雞蛋打散淋入即成。 詳細(xì)介紹