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補(bǔ)血食譜/補(bǔ)血食譜菜譜大全/補(bǔ)血食譜做法大全/補(bǔ)血食譜菜譜/補(bǔ)血食譜的做法 (共1193道菜)

: 血糯米扣肉

'1.用適量湯水，將調(diào)料調(diào)成味汁。2.血糯米洗凈，瀝干水分。3.五花肉燒水浸熟取出，用老抽涂勻肉皮。鍋加清油上火燒滾，放五花肉炸至呈金紅色，撈起切成4厘米*6厘詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間4

: 奶汁菠菜心

'1.將菠菜心用開(kāi)水燙至七成熟；2.撈出投涼，控凈水；3.鍋內(nèi)放雞油，加料酒、精鹽、蔥姜汁燒開(kāi)；4.再放菠菜心，用微火燒至酥爛入味；5.加入鮮牛奶、味精調(diào)好口味；詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥6 養(yǎng)顏9

: 魚(yú)片菠菜湯

'1.木耳切片；2.菠菜切段；3.魚(yú)肉切抹刀片，并用精鹽1克及蛋清、淀粉拌勻上漿；4.勺內(nèi)加鮮湯、蔥姜絲、料酒、精鹽、雞精燒開(kāi)，再下入木耳燒開(kāi)；5.下入魚(yú)片滑透至詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間7

: 鵝血養(yǎng)陰湯

'1.先將山藥、玉竹、沙參洗凈，加水與鵝肉同煮至肉熟，過(guò)濾取湯液。2.用潔凈的注射器從活鵝翅下抽血，加入煮沸的湯中稍煮片刻，加入黃酒和精鹽調(diào)味即成。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 栗子羹

'1.板栗洗凈后放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；2.撈出栗子剝?nèi)づc內(nèi)衣，與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；3.出鍋冷卻后把紅棗外皮除去，去內(nèi) 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 當(dāng)歸生地煲羊肉

'將當(dāng)歸、生地、羊肉，同煮至肉爛，加鹽調(diào)味。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5

: 清蒸鰻魚(yú)

'1.將鰻魚(yú)去皮、尾、內(nèi)臟，洗凈；2.鰻魚(yú)用沸水焯后，除去皮上的黏液，將肉劃開(kāi)1厘米厚的片，但不要斬?cái)啵?.魚(yú)肉用鹽、料酒、姜汁腌漬入味；4.水發(fā)香菇洗凈，與熟詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5

: 醋煮木耳

'1.將木耳洗凈泡發(fā)，與醋一起加水同煮。2.出鍋前加入適量鹽即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易8 時(shí)間6 減肥2 養(yǎng)顏4

: 熟地粥

'1.將熟地黃片用紗布包扎，加水500毫升，放入沙鍋內(nèi)浸泡片刻煮沸數(shù)次。2.待藥汁呈棕黃色，藥香撲鼻，漸轉(zhuǎn)為文火，放入粳米及陳皮末烹煮。3.待米仁開(kāi)花，呈稀薄粥詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5

: 海參燉羊肉

'1.先將羊肉洗凈，切塊備用；2.海參用清水泡發(fā)，洗凈，切塊備用；3.炒勺里放植物油燒熱到六成，下姜、蔥煸出香味；4.下羊肉塊翻炒后放料酒少許，繼續(xù)翻炒；5.加適詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 阿膠糯米粥

'1.把阿膠搗碎，放入碗中，上籠蒸化；將糯米淘洗干凈，加清水適量煮成粥。2.食時(shí)以粥調(diào)和蒸化的阿膠即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏5

: 豬蹄燉紅棗

'1.先將豬蹄去毛，洗凈，每只剁成4塊；2.紅棗洗凈；3.將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水；4.燉至熟爛即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間4 養(yǎng)顏9

: 黃酒煮蛋黃

'將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5

: 干燜肉條

'1.將醬好五花肉(帶皮)切成肉條，即厚1厘米、長(zhǎng)8厘米、寬6厘米，皮朝下整齊地碼放在盤(pán)子里；2.水發(fā)香菇、玉蘭片切成1厘米的方丁；3.旺火坐勺，勺內(nèi)留少許底油，放詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5

: 荔枝芎歸燉烏雞

'1.烏雞刮洗凈，去毛，去內(nèi)臟，去肥膏。2.放入滾水中煮5分鐘，取出，用水沖洗凈。3.荔枝干去殼，去核。4.川芎、當(dāng)歸用水洗凈，切片。5.生姜、紅棗用水洗凈。6.生詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 養(yǎng)顏8

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