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'1.將連根菠菜洗凈，用手撕開，先放在開水中稍煮片刻，以除去草酸，隨即撈出。2.菠菜、粳米一起放入沙鍋內，加清水800毫升左右，煮至米爛湯稠。 詳細介紹
'1.將五花肉剁茸，下滑后鍋略炒；2.然后放醬油、料酒、胡椒粉、鹽炒至肉七成熟，下甜醬再炒香味；3.放小蔥、味精炒勻起鍋，即成醬肉餡；4.面粉過篩后倒在案板上放 詳細介紹
'1.清水500克煮溶冰糖；2.倒入羊奶煮沸，再打入雞蛋，攪拌均勻；3.煮沸后雞蛋成絮狀；4.加入醬油、香油即成。 詳細介紹
'1.將一半枸杞子水煮提取濃縮汁25毫升，另一半上屜蒸熟，蔥姜切絲，蒜切末，備用。2.將牛肉切塊，放入雞蛋、淀粉、面粉、水攪成糊，牛肉放入糊內漿勻。3.鍋中放油 詳細介紹
'1.四棱豆洗凈，切3厘米長的段；2.豬肉剁成末，加入醬油與生粉拌勻；3.蔥洗凈切花；蒜、姜、榨菜切末備用；4.鍋內倒油燒熱，放入四棱豆煸至水分收干，撈出后瀝干 詳細介紹
'1.將肥瘦豬肉放在碗里，加蛋清、鹽攪勻成餡。2.把紅棗用冷水漲發，洗凈，剖開去核，在內層上撒上干淀粉，再把肉餡裝入棗內，合攏口，口朝上放入盤內，再在棗上撒 詳細介紹
'1.粟米粒洗凈；2.腐竹洗凈，剪碎，待用；3.姜切成絲待用；4.豬肝洗凈，切薄片，入油鍋稍翻炒，放入鹽、味精調味，約八成熟時盛起，待用；5.米和粟米共同放入鍋中 詳細介紹
'1.墨魚去頭，骨，皮，洗凈，從中間剖開，直刀在內側剞，刀深1/3。再頂頭切成條。入滾水鍋焯水，瀝干。2.咸菜洗凈，去葉，焯水后切成末，用潔布擠干。3.墨魚片， 詳細介紹
'1.桂圓肉洗凈；2.山楂洗凈，去核，切片；3.把桂圓肉、山楂片放入燉鍋內，加入冷水250毫升，置旺火上燒沸；4.再用小火煮15分鐘；5.將煎煮好的液汁倒入杯中，加入 詳細介紹
'1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡一二個小時，撈出瀝干水分；2.將小麥、白芍整理干凈，裝入紗布袋內；3.扎緊袋口放入鍋內，注入適量冷水燒沸；4.再改用小火煎煮20分鐘 詳細介紹
'1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。2.土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。 詳細介紹
'1.先將雞肝洗凈切片，用精鹽、蛋白拌勻備用；2.銀耳發好，洗凈，撕碎備用；3.在砂鍋里加適量清水，放入枸杞和菊花煎煮30分鐘；4.撈去菊花，放入雞肝和銀耳略煮即 詳細介紹
'將粳米淘洗干凈，入鍋內，加水適量，置武火上燒開，待沸后加入酥油及蜂蜜同煮為粥。 詳細介紹
'1.將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡過夜；2.阿膠洗凈，砸成粉末備用；3.鍋中加入1200毫升冷水，將泡好的糯米撈出；4.糯米瀝干水分，放入鍋中，先用旺火煮沸；5.然后改 詳細介紹
'1.將墨魚宰殺治凈，片取凈魚肉剖麥穗花刀，切成長約5 厘米、寬約2.5 厘米的長方塊；2.精鹽、味精、黃酒、清湯75毫升、濕淀粉放入小碗調成芡汁；3.取炒鍋2 只，同 詳細介紹
