輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將豬瘦肉切成片，放入盆中，加上醬油（15克）和料酒（10克）拌勻，腌5分鐘左右，取出晾干水分；2.將雞蛋打入碗內攪勻，加入面粉調成蛋粉糊；3.將豬瘦肉片投入 詳細介紹
'1.將木耳泡發，去雜，洗凈備用；2.荷葉洗凈切碎；3.桑葚洗凈備用；4.將木耳、荷葉、桑葚一同放入砂鍋中，加適量清水煮湯。 詳細介紹
'1.將豬血切塊；2.菠菜去雜洗凈，切段備用；3.先將豬血塊放入砂鍋，加適量清水，煮至豬血熟透；4.再放入菠菜段略煮片刻；5.加入食鹽少許調味，淋點麻油即可食用。 詳細介紹
'1.選老皮蛋切成6瓣，裹上干豆粉（黃豆粉），下入油溫較高的油鍋微炸；2.番茄切片；3.將鮮湯放入鍋內燒開，吃味；4.放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起鍋即成。 詳細介紹
'1.甲魚宰殺后放血，入沸水中氽一下撈起；2.刮洗后去頸再刮去裙邊及表面上的粗皮，用刀順著裙邊；3.將其劃穿，除去內臟，用水洗凈待用；4.取鍋摻入自制清湯，放入 詳細介紹
'1.羊肉切成細絲，竹筍也切成細絲，淀粉用水泡上，蔥切成長3.3厘米、寬0.33厘米的細條（即直蔥），姜去皮切成極細的細末，蒜去皮用刀拍了剁成末。2.肉絲加雞蛋清 詳細介紹
'1.豬肉洗凈剁成末；雞蛋在碗里打勻；鮮姜去皮，洗凈，剁成姜末；蔥去根，洗凈，切成細末。2.蔥末、姜末一起放在肉末內加入精鹽、白糖、醬油和少許涼水朝一個方向 詳細介紹
'1.先將鴨肝去筋洗凈，分切成0.34厘米方塊形，放入開水內溜一下，再用涼水漂浸，晾去水，平放在碗里。2.將蔥花，姜片，鹽，香糟50克，味精，白糖調勻鋪放在鴨肝面 詳細介紹
'1.人參潤軟，切片，烘脆，碾成細末備用，其余的藥用紗布袋裝好，墨魚用溫水洗凈，同雞爪、翅膀和藥一齊下鍋，注入清水燒沸后熬1小時備用。2.雞肉洗凈，沸水焯后 詳細介紹
'1.將番茄洗凈，瀝干水分晾干，去除果蒂后，再切成小片；2.以一層番茄片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標， 詳細介紹
'1.將雞肝剁成茸，放入紗羅內過濾，把粗的筋、粒揀去不用，加雞湯600毫升和蛋白5個、蛋黃1個攪勻，加黃酒、精鹽、味精、胡椒粉等調料；2.火腿切碎末；3.取湯盆， 詳細介紹
'1.原料處理：豬瘦肉用溫水洗干凈，去皮去筋。把紅果沖洗干凈切成圓片。2.煮制：取鍋上火，放入適量清水，加入少許山楂片煮沸，下入豬瘦肉煮至將熟時，即用漏勺撈 詳細介紹
'1.將甲魚宰殺，去內臟，洗凈切塊，用沸水燙一下，撈出備用；大蔥洗凈切段；姜切片備用。2.將甲魚、枸杞子裝入沙鍋，加入蔥、姜及適量清水，用微火燉15分鐘，去掉 詳細介紹
'1.海參清去腹膜，洗凈后斜切片成4厘米長、3厘米寬的薄片，放入冷水鍋中燒開撈出，用開水泡上；魚肚提前用水泡發后用溫水洗凈，切成4厘米長、3厘米寬的片，下入冷 詳細介紹
'1.雞脯肉切成小片，用精鹽、胡椒粉、淀粉及清水少許拌勻上漿；2.豌豆莢去筋；3.香菇用溫水泡發，去蒂；4.胡蔥、姜切末備用；5.炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，倒 詳細介紹
