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補血食譜/補血食譜菜譜大全/補血食譜做法大全/補血食譜菜譜/補血食譜的做法 (共1193道菜)

豬肝炒胡蘿卜

豬肝炒胡蘿卜

'將豬肝洗凈，切片，放入碗內，加鹽、酒、姜（切片）、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈，切片。炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內煸炒，然后倒   詳細介紹

類別：
營養7 難易8 時間8 養顏3
蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋

'1.草蝦仁自背部切開，去泥腸；2.草蝦加鹽、酒，腌10分鐘，再加太白粉拌勻；3.蛋加鹽打散；4.熱鍋后，放15克油加熱，倒入蝦仁炒八分熟；5.鍋內重新加熱45克油，倒   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間7
鳳爪阿膠

鳳爪阿膠

'1.將雞爪斬去趾甲，洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈；2.阿膠用清水浸軟后切塊；3.香菇浸軟洗凈；4.姜去皮切片；5.鍋內注入適量清水，用旺火燒開，放入雞爪、阿   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間2 養顏8
冬瓜白飯魚瘦肉蠔豉湯

冬瓜白飯魚瘦肉蠔豉湯

'1.冬瓜去皮洗凈，切粒；2.白飯魚（銀魚）洗凈；3.將白飯魚煎至微黃，將魚放入紗布袋；4.瘦肉整塊洗凈。5.蠔豉洗凈。6.放5-6碗水至煲內，加入冬瓜、白飯魚、蠔豉   詳細介紹

類別：
營養8 難易6 時間2 養顏3
炒肝腸

炒肝腸

'1.肝切片，用開水焯一下，腸切片，加雞蛋、淀粉、面抓勻糊。2.勺坐油，用碗兌成汁，醬油、醋、料酒、鹽、味精、蔥、蒜、淀粉、木耳、黃瓜。等油燒至六成熱時，下   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間7
菠菜豆腐湯

菠菜豆腐湯

'1.菠菜摘去根，洗凈，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干；嫩豆腐切成小塊。2.鍋內加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精   詳細介紹

類別：
營養7 難易8 時間7 養顏8
滋補翅盅

滋補翅盅

'1.魚翅放入清水；2.加蔥、姜、料酒煮燜數小時；3.至翅針完全脫落即可取成品；4.取盅放入魚翅、枸杞、大棗、灌入高級清湯；5.用牛皮紙封口，上籠蒸2小時至軟，調   詳細介紹

類別：
營養6 難易3 時間2
參芪燒活魚

參芪燒活魚

'1.將鯉魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗凈，在魚身上剞十字花刀；2.水發香菇洗凈切兩半；3.蔥切段，姜、蒜切片；4.炒鍋注油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油；5.炒鍋   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間5
何首烏煲雞蛋

何首烏煲雞蛋

'何首烏洗凈加水和雞蛋同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋再煮片刻，即可吃蛋飲湯。   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間6
紅糖烏豆蛋湯

紅糖烏豆蛋湯

'1.烏豆（黑豆）洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟；2.雞蛋磕入碗內，打散；3.鍋內加紅糖稍煮，將蛋液依順時針方向淋入盤中；4.約10分鐘后用湯勺拌動即成。   詳細介紹

類別：
營養7 難易8 時間6
涼拌蜆子

涼拌蜆子

'1.將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈；2.大蒜、 姜洗凈切末；香蔥洗凈切碎；紅辣椒洗凈，去蒂、切丁；3.往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子   詳細介紹

類別：
營養6 難易5 時間6 麻辣1
紅燒羊羔肉

紅燒羊羔肉

'1.將羊肉放入清水鍋內，用中火燒開后，取出洗凈；2.青蒜葉切段備用；3.將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結、姜塊（折松）放入鍋內，添加清水淹沒肉塊；4.用旺火燒   詳細介紹

類別：
營養6 難易7 時間2
蓮子桂圓湯

蓮子桂圓湯

'1.蓮子洗凈，去心。2.紅棗洗凈。3.桂圓去殼取肉，洗凈，將蓮子、桂圓、紅棗一同放入沙鍋內，加水適量，文火燉至蓮子爛時，加冰糖即可。   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間5
炸胡椒雞腿

炸胡椒雞腿

'1.將雞腿洗凈，下入沸水鍋中煮熟，撈出晾涼；雞蛋磕入碗內，打散，加入干淀粉、白胡椒面、精鹽、味精、香油調勻備用。2.炒鍋上火，倒油燒熱，雞腿上滾上干面粉，   詳細介紹

類別：
營養6 難易6 時間5
龍眼蓮藕湯

龍眼蓮藕湯

'1.蓮藕洗凈，切成厚件。2.桂圓肉和紅棗也分別洗凈。3.蓮藕、桂圓肉、紅棗一起放進煲內，水可以稍加多，煮至泌水呈現淺紅色便可。   詳細介紹

類別：
營養7 難易8 時間6
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