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補(bǔ)血食譜/補(bǔ)血食譜菜譜大全/補(bǔ)血食譜做法大全/補(bǔ)血食譜菜譜/補(bǔ)血食譜的做法 (共1193道菜)

: 銀耳參棗羹

'1.銀耳放入冷水中浸軟，去雜質(zhì)，改用溫水浸至發(fā)透；2.紅棗洗凈，去核；3.高麗參洗凈，切片；4.枸杞用溫水泡軟，洗凈；5.沙鍋內(nèi)放入銀耳、紅棗、枸杞、高麗參片，詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間5 養(yǎng)顏7

: 金銀牛肉絲

'1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；將里脊肉洗凈，順絲切成火柴梗絲，放入碗內(nèi)，加適量鹽、水，攪上勁，加入淀粉、蛋清，攪拌均勻備用。2.中火熱勺，注油，燒至詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 麻辣2

: 香菇鮑魚雞煲

'1.將香菇泡發(fā)，去蒂，洗凈；2.鮑魚切片；3.雞宰殺洗凈后斬件，續(xù)下料酒，傾下碗半清水和少許鮑魚汁，調(diào)味，加香菇同燜十五分鐘，鮑魚片加下拌勻，下粉芡，熟油即詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7

: 荸薺木耳煲?guī)~

'1.選取約500克重的帶魚1條，剖洗干凈，去掉鰓、鰭、內(nèi)臟，用姜、油煎至微黃色，備用。2.將黑木耳浸透發(fā)開，備用。3.將荸薺、生姜分別洗干凈；荸薺去皮、去蒂，切詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間2 養(yǎng)顏6

: 紅棗黑木耳湯

'1.將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)，放入小碗中，加水和適量冰糖。2.將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間1 養(yǎng)顏4

: 墨魚煲

'1.墨魚發(fā)好去骨，洗凈，切成3厘米見方的塊；2.益母草洗凈，用紗布袋包好，扎緊袋口；3.姜切片，蔥切段；4.將益母草袋、墨魚、姜片、蔥段、料酒同放煲鍋內(nèi)，加水詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4 養(yǎng)顏5

: 益母草汁粥

'1.將鮮益母草、鮮生地黃、鮮蓮藕分別取汁。2.將粳米煮粥，待熟時(shí)，加入上述諸藥汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6

: 糖醋蛋

'1.雞蛋煮熟去皮；2.雞蛋用棉線切分成4份，放入盤內(nèi)；3.青椒切小塊，燙熟；4.鳳梨切成小塊；5.將糖、白醋、番茄醬、鹽、太白粉放入鍋中燒開；6.加入青椒、鳳梨略詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

: 酒椒甲魚

'1.甲魚宰殺洗凈，入沸水后撈出，撕除外膜，去爪、尾，剁成塊；2.豬蹄去毛洗凈，斬成塊，同甲魚一起入鍋氽除血水撈出；3.干辣椒切節(jié)，姜拍破，蔥白切段，蒜切片；詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間3 麻辣5

: 黃甫蛋

'1.洗凈蘿卜，瀝干水分別剁碎；蔥、蒜頭切碎備用。2.盛15克色拉油入盤內(nèi)，并加入蔥、蒜蘿卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌勻，高火1.5分鐘。3.雞蛋打散，淋入到炒好詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

: 蠔豉火腩津絲煲

'1.蠔豉、香菇浸開，洗凈，香菇去蒂，紹菜洗凈切段，粉絲浸軟。2.燒紅鍋，下油，爆香姜片，爆過紹菜，放入瓦煲內(nèi)，再以油鍋爆豬肉、蠔豉，加適量水，放入香菇，加詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5

: 當(dāng)歸烏雞粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。2.將當(dāng)歸用溫水浸泡，清洗干凈，用凈紗布包好，扎緊袋口。3.烏雞沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觥?.取鍋詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間1

: 竹筍肝膏湯

'1.豬肝撕掉筋膜，洗凈；2.豬肝放在砧板上，排敲成極細(xì)膩的漿；3.把漿水放在碗中，加入冷的白湯250克左右，拌勻；4.倒入紗布中過濾；5.姜用刀面拍碎，和蔥段一起詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

: 扒海參雞腿

'1.將雞腿肉去凈大骨，擇凈紅線，拍平；2.雞腿肉切成2.3厘米寬稍斜的長(zhǎng)條，面朝下保持原形放入盤內(nèi)一端；3.海參洗凈切成10厘米長(zhǎng)的斜條，放開水中焯透，放在雞腿詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 鮮菊白菜豆腐湯

'菊花、白菜洗凈，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味將藥撈去，加蔥花、油、鹽調(diào)味，飲湯吃白菜、豆腐。詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏8

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