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補血食譜/補血食譜菜譜大全/補血食譜做法大全/補血食譜菜譜/補血食譜的做法 (共1193道菜)

雞蓉魚肚羹

雞蓉魚肚羹

'1.將發(fā)好魚肚切成薄片，放入開水中汆透，撈出控干水分；2.將雞脯肉片去老皮和筋，與肥膘肉放一起，用刀背砸成細(xì)泥；3.放入碗中，再把雞蛋清分幾次加入雞泥中攪勻   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間5 養(yǎng)顏5
琥珀蓮子羹

琥珀蓮子羹

'1.蓮子剝?nèi)ビ财ぃ比バ模脺厮莺笙磧簦?.將蓮子放入沙鍋內(nèi)，加入適量冷水，先用旺火燒沸；3.再改用小火燉約半小時，撈出備用；4.用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間4
蠣黃跑蛋

蠣黃跑蛋

'1.擇去蠣黃（牡蠣）上的砂粒、雜質(zhì)，反復(fù)沖洗干凈，瀝干水；2.雞蛋磕在碗內(nèi)，加入精鹽、味精，打散待用；3.炒鍋置旺火，下入熟豬油，燒至八成熱，倒入雞蛋液；4   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間7
粉蒸鰻魚

粉蒸鰻魚

'1.將大米淘凈加花椒小火炒干炒香，研成蒸粉。2.豆瓣醬加泡椒剁泥。3.將河鰻切成0.3厘米厚的片，加入豆瓣泡椒泥，蠔油和其他調(diào)味品拌勻，再放蒸粉拌勻，逐片碼入   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
豬心菠菜湯

豬心菠菜湯

'1.菠菜洗凈切段；2.豬心切細(xì)條片，在沸水鍋中焯透撈出；3.勺內(nèi)加鮮清湯，下入豬心，加料酒、蔥姜汁燒開至熟透；4.下入菠菜段，加精鹽、胡椒粉燒開至熟，加味精出   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
清燉鴨塊

清燉鴨塊

'1.將鴨子宰殺，用七成沸水燙毛，褪凈粗，細(xì)毛，從背脊部剖開，取出內(nèi)臟，洗凈瀝干；2.斬掉鴨頭，鴨腳，斬成2.6厘米見方的塊，放入清水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯湃肜渌?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/9071/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5
阿膠白皮粥

阿膠白皮粥

'1.將桑白皮用冷水洗凈，放入沙鍋，加入冷水適量，煎濃汁，取汁兩次，備用；2.糯米洗凈，用冷水浸泡3小時后瀝干水分；3.糯米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間2 養(yǎng)顏6
象眼羊肝

象眼羊肝

'1.將羊肝洗凈去外筋，切成碎米；2.蔥、姜分別洗凈切碎米；3.羊肝加入蔥米、姜米、精鹽、料酒、香油、味精、雞蛋攪拌成羊肝餡；4.將油皮平放，上面灑勻濕淀粉；5   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間6
鳳腿元魚

鳳腿元魚

'1.母元魚（甲魚）宰殺，剁去頭，爪，80℃熱水燙青，刮洗干凈，開蓋取出內(nèi)臟（其卵留用），洗凈；2.洗凈的元魚剁成核桃塊，同卵一起開水焯透，控凈水分，用七成熱   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易2 時間2
紅糖姜汁蛋包湯

紅糖姜汁蛋包湯

'1.將老姜洗凈，放入500毫升清水用中小火煮20分鐘；2.將火關(guān)小，將雞蛋打入姜水中呈荷包蛋狀，煮至雞蛋浮起；3.加入紅糖攪拌，盛入碗中即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間5
首烏豬心湯

首烏豬心湯

'把豬心洗凈，放入鍋內(nèi)，加入何首烏片、枸杞子及清水適量，用文火煮1小時，加入精鹽調(diào)味即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易5 時間3
當(dāng)歸蓯蓉豬血羹

當(dāng)歸蓯蓉豬血羹

'1.將當(dāng)歸、肉蓯蓉洗凈，加水適量，煮取藥液待用；2.將冬葵菜(或以落葵葉代用)撕去筋膜，洗凈，放入鍋內(nèi)；3.將待用的藥液加入，煮至冬葵菜熟；4.將煮熟的豬血切成   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間4
人參補酒

人參補酒

'1.紅參、麥冬、當(dāng)歸、淫羊藿、五味子、熟地黃置入凈器中；2.用白酒（50度）浸泡，密封7日后即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間1 養(yǎng)顏6
炸蒲棒雞

炸蒲棒雞

'1.將雞肉，肥膘肉剁成泥，加蔥，姜末，胡椒粉少許，紹酒，味精，淀粉拌勻，擠成十個丸子；2.將每個丸子都搓成十厘米長的條，每個條上都插上一根細(xì)竹簽，拍上面粉   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間5 養(yǎng)顏2 麻辣3
豬心棗仁湯

豬心棗仁湯

'1.將豬心剖開，洗凈，置砂鍋內(nèi)；2.再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠(yuǎn)志一并放入鍋內(nèi)，加清水適量；3.先用武火燒沸，打去浮沫；4.改用文火，燒至豬心熟透即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
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