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補(bǔ)血食譜/補(bǔ)血食譜菜譜大全/補(bǔ)血食譜做法大全/補(bǔ)血食譜菜譜/補(bǔ)血食譜的做法 (共1193道菜)

: 雪塌桃脯

'1.將蜜桃去皮、去核，切成4瓣，用清水（100）克，加白礬浸泡5分鐘；2.將桃撈出，放入沸水氽一下，盛入碗內(nèi)，加白糖（150克）用旺火上蒸約1小時(shí)至熟（原汁不要）詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間2

: 油納肝

'1.肝去凈白筋，平刀片成薄片，直刀切成8 厘米長(zhǎng)，簾子棍粗細(xì)的絲，用植物油拌勻；2.洋蔥頭洗凈切細(xì)絲；3.香菜擇洗干凈，洗凈；4.炒勺置旺火上，打底油燒七成熱下詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 泰式?jīng)霭璺?/a>

'1.將番茄洗凈去籽切丁；2.香菜洗凈去葉取梗，并將香菜梗切成細(xì)末；3.洋蔥洗凈切丁；4.將香菜末、洋蔥丁放入番茄中攪拌均勻；5.將姜汁淋入拌好的番茄，加入醬油、詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏8

: 紅白豆腐酸辣湯

'1.將豆腐塊、鴨血塊分別切成絲；2.香菜洗凈，切成末；3.蔥、姜切絲，蒜切片；4.將鍋置火上，倒入植物油，燒熱后放蔥絲煸炒出香味，倒入清水（雞湯或肉湯更佳），詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 麻辣5

: 澆汁蛋菇

'1.去凈小腸內(nèi)外的油脂和黏膜，用清水加一點(diǎn)精鹽洗凈，瀝干水分；2.鴨蛋磕在碗里打散，加料酒、精鹽調(diào)味，倒在長(zhǎng)嘴壺里；3.香菇下沸水鍋氽熟切成片；4.豬小腸一頭詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易3 時(shí)間3 養(yǎng)顏3

: 家常蛋湯

'1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打散攪勻，待用。2.粉絲用沸水浸泡漲發(fā)后，用清水漂洗干凈，瀝干水分，放在盤中，待用。3.豌豆苗摘去老莖、老葉，洗干凈，放在盤中，待詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 芝麻肉條

'1.豬肉切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的肉條，加黃酒、精鹽、味精、蔥姜末腌漬15分鐘。2.肉條粘上面粉后，在雞蛋液內(nèi)拖一下，再逐條粘上一層芝麻，用七成熱的油炸至外酥里詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5

: 豬脊骨煲蓮藕湯

'1.紅棗洗凈，去核；2.陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈；3.章魚用清水浸半小時(shí)，洗凈；4.蓮藕去皮，洗凈；5.熱水11杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi)煲滾；6.放入豬詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)9 難易6 時(shí)間5

: 柏子仁粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2.將柏子仁揀凈，拍碎；3.取鍋放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸；4.再改用小火熬煮至粥成，調(diào)入蜂蜜攪詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 蝦子燒海參

'1.將海參洗凈，切成斜長(zhǎng)條，放開(kāi)水中燙透；2.玉蘭片成斜片，放開(kāi)水中燙透；3.坐勺上火，放入底油燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸出香味；4.撈出佐料，放入蝦子，烹詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

: 蝦仁黃瓜炒蛋

'1.將蝦仁加精鹽、料酒、姜汁拌勻；2.韭菜擇洗干凈切成段；3.黃瓜去皮，洗凈切成斜刀片，加少許精鹽腌片刻，沖洗備用；4.雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽、胡椒粉攪勻；詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

: 阿膠雞蛋湯

'1.先取阿膠用水1碗烊化。2.將雞蛋去殼調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花，加精鹽調(diào)味即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 葡萄紅酒醋

'1.用米酒清洗葡萄，瀝干備用；2.以一層葡萄（需捏破，連皮籽一同浸泡）、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.然后倒入糯米醋，再封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標(biāo)，詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間1 養(yǎng)顏6

: 番茄泡蛋湯

'1.把鮮雞蛋300克磕入碗里，用筷子打起泡，放精鹽0.5克，在器皿中煎成兩面發(fā)泡，再取出切成幾塊。然后倒入高湯500克，高火6分鐘煮開(kāi)，加精鹽1.5克。2.將開(kāi)水燙過(guò) 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

: 腐竹紅棗煲瘦肉

'1.腐竹用熱水浸15分鐘，取起滴干水。2.菜干用清水浸軟，洗凈切短。3.紅棗去核，洗凈。4.瘦肉出水過(guò)冷河。5.把適量水煲滾，放下腐竹、菜干、紅棗、瘦肉煲滾，慢炎詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間1

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