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補(bǔ)血食譜/補(bǔ)血食譜菜譜大全/補(bǔ)血食譜做法大全/補(bǔ)血食譜菜譜/補(bǔ)血食譜的做法 (共1193道菜)

: 紅棗香菇湯

'1.將水發(fā)香菇去雜洗凈切片，紅棗洗凈待用。2.用有蓋墩盅一只，加入香菇、紅棗、鹽、味精、料酒、姜片，適量清水、生油，用牛皮紙封好，放籠內(nèi)急火燉1小時(shí)左右，詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)5 難易8 時(shí)間4 養(yǎng)顏6

: 火腿冬瓜球湯

'1.將火腿放入清水內(nèi)浸泡一天，用堿水洗去表面的污質(zhì)，再用溫水涮去掉堿味，放入大碗內(nèi)，加入蔥、姜絲，上屜蒸熟出（湯不要），拆去骨頭，四邊切齊，并在肉上切十詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

: 赤豆枸杞豬肝湯

'1.將赤豆洗凈浸泡待用，香蔥洗凈切段；老姜洗凈切片備用。2.枸杞洗凈；豬肝洗凈切厚片，沸水焯過(guò)。3.將赤豆、豬肝、枸杞、老姜放入開沙鍋中，中火煲3小時(shí)，加鹽詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間1 養(yǎng)顏8

: 山楂荔枝湯

'1.將山楂洗凈;2.荔枝去枝、去皮；3.山楂、荔枝放入水中煮沸；4.改小火煨10分鐘，即可飲用。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏6

: 雞火鮑魚

'1.將每個(gè)鮑魚的兩面剞上花刀，再斜刀切成兩片；2.冬筍切片，瀝干水分；3.熟火腿切成骨牌片，整齊地?cái)[在平盤內(nèi)；4.雞脯肉去筋膜，切成柳葉片，用適量調(diào)料、雞蛋清詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5

: 藤膠燉乳鴿

'1.凈乳鴿放入水中，高火3分鐘，取出洗凈。2.雞血藤膠、乳鴿放入器皿內(nèi)，加入滾開水500克，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5

: 燉牛肝

'1.將牛肝洗凈切碎。2.將牛肝放入燉盅內(nèi)，加入適量水，蓋上盅蓋，隔水燉上三四小時(shí)，那時(shí)的牛肝與水同化了，變成汁一樣，吃時(shí)可加入少許鹽。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 枸杞根燉老母雞

'將老母雞宰殺洗凈，鮮枸杞根洗凈切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮開后，改用小火燉3小時(shí)即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間1

: 白果炒羊肉

'1.羊里脊肉兩面剞直刀，切2厘米的條塊，加蛋清、水淀粉上漿腌漬30分鐘；白果用水泡發(fā)再用沸水焯出；蔥洗凈切段；油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒，花椒詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏3 麻辣3

: 熏河鰻

'1.河鰻沿脊背剖開，剔下中脊骨待用，鰻魚肉面上從頭至尾剞上斜形交叉花刀；2.用醬油10克、白糖10克、黃酒12克、胡椒粉、味精、蔥末、姜末和成汁；3.將河鰻用調(diào)好詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間3

: 鹵肫肝

'1.肫、肝分別用開水燙一下，去除血沫；將蔥去根洗凈切成段，姜洗凈切片，備用。2.鍋里放入清水，放入雞肫、大料、蔥段、姜片、鹽、醬油、白糖燒開，煮1小時(shí)，再詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間2

: 當(dāng)歸黃精鮑魚湯

'1.新鮮鮑魚去殼，去污穢部分，用水洗凈，切片。2.當(dāng)歸頭切片，與黃精用水洗凈。3.紅棗用水洗凈，去核。4.將材料全部放入燉盅內(nèi)。5.加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi) 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易3 時(shí)間1 養(yǎng)顏4

: 土豆面蛋湯

'面蛋制作:1.雞蛋15個(gè)，面粉500克，黃油250克，小鍋內(nèi)加黃油；2.水開起下入面粉燙熟攪拌均勻，稍涼后將雞蛋逐個(gè)打入，一邊攪拌一邊加雞蛋，調(diào)成糊狀；3.用茶勺逐詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間3 減肥6 養(yǎng)顏6

: 蟹黃炒蛋

'1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪勻；2.螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔率[姜末熗鍋，放入蟹肉、蟹黃翻炒，倒入蛋液，加入水、料酒、精鹽，炒詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 蒸火腿雞

'將整雞從背部開膛去凈內(nèi)臟，整理干凈，放開水鍋中燙一下?lián)瞥觯磧魝溲湃朐谂柚校邮[，姜，紹酒，火腿，雞湯上屜蒸爛取出蔥姜，加入鹽，味精調(diào)味，加少許詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間4 養(yǎng)顏6

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