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'1.雞腎去筋膜，氽熱待用；2.鴨血改成菱形塊；3.鍋內下油少許，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鮮湯吃味；4.放入雞腎、鴨血同燒至入味，收汁裝盤，撒上小蔥花即可。 詳細介紹
'先將麻雀加工整理好，放入醬油拌一下；炒鍋置中火上，放入花生油，將麻雀放入炸至皮脆，倒入漏勺濾油；再取沙鍋，放入料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、陳皮、蔥、 詳細介紹
'1.魷魚去須、去外膜，留中間筒狀部分洗凈；2.蛋打散與胡椒粉、鹽、麻油調勻；3.灌入魷魚中，開口用針線縫住；4.將魷魚至于盤中，放入蒸鍋以小火蒸12分鐘后取出， 詳細介紹
'1.菠菜洗凈切1厘米長段；2.白肉（豬肉）切4.5厘米見方的小丁。3.勺內放油燒熱；4.放入蔥、姜熗鍋，再將醬油烹一下；5.鍋內加入高湯、味精、鹽、菠菜、白肉；6.待 詳細介紹
'用枸杞20克、與2個雞蛋調勻蒸服。 詳細介紹
'將荔枝與大米相和煮粥。用法：空腹分2次服。 詳細介紹
'1.將帶殼鮑魚洗凈，放入沸水中稍煮，然后撈出把肉挖出來，片成0.16厘米厚的片；2.凈冬筍、火腿肉均切成長3 厘米，寬1.2 厘米，厚0.16 厘米的片；3.草魚宰殺治凈 詳細介紹
'1.將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡凈血水；2.放入沸水鍋氽一水撈起洗凈；3.白蘿卜去皮洗凈改成為長4.5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用；4.鍋洗凈置旺火上 詳細介紹
'1.雞血切成小片；2.木耳擇洗干凈，撕成小塊；3.玉蘭片切成小菱形片備用；4.湯鍋放在火上，倒入清水，放入雞血片稍煮，撇去浮沫；5.加入木耳、玉蘭片，開后再加入 詳細介紹
'1.將絲瓜去皮洗凈，切成片；2.豬肉洗凈下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片；3.坐鍋點火倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟， 詳細介紹
'1.將雞蛋磕在碗內，打散，放入牛奶、精鹽調勻，成雞蛋糊備用。2.煎盤內放入植物油，燒熱后倒入雞蛋糊，用文火攤成圓餅，待蛋糊即將完全凝結時，在餅中央撒上計司 詳細介紹
'1.將鴨心洗凈，切成較厚的片，蔥從中間剖開，切成長約1厘米的段。姜切成長和寬各0.8厘米，厚0.1厘米的片。2.將蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味精、淀粉及20克水放入 詳細介紹
'1.剝好白鱔（河鰻），用鹽洗擦過，洗凈，斬成寸許長段待用；2.豆豉、蒜頭、姜同搗爛，蔥洗凈，切段；3.燒熱缸下油，爆香搗爛之豆豉、蒜頭、姜，放入鱔件同爆，傾 詳細介紹
'1.采用瓦罐或瓦盆一個，放下全部調料，用慢火煮一小時即成鹵汁；2.將雞腎洗凈除去黃衣，整個用水煮20分鐘備用；3.把雞肝放大滾水中氽泡片刻，取出，與雞腎同放入 詳細介紹
'1.墨魚切花再切成適當大小；2.熏肉燙過切末；3.西芹，洋蔥切末；4.把熏肉、西洋芹、洋蔥放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或蓋子，用微波爐加熱2分鐘；5. 詳細介紹
