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'1.烤制好紅薯剝外皮；2.放案板上用刀刃壓成泥狀，取出放盤中；3.鍋置火上燒熱，注入豬油100克煎化，放入紅薯泥炒干水分；4.加白糖、桂花、豬油炒至翻炒即成。 詳細介紹
'1.將鯧魚剖腹去內臟洗凈，魚身兩側分別剞十字花刀，中間橫拉一刀；2.用醬油5克、黃酒10克將鯧魚腌漬一下，再滾勻干淀粉；3.鍋置旺火上，注入花生油燒至八成熱， 詳細介紹
'1.將白胡椒洗凈并研碎；2.豬肚以粗鹽擦洗干凈，然后在開水中煮10分鐘撈起，并用冷水洗凈；3.把研碎的胡椒放入豬肚，并在其中加入少許清水，將豬肚扎緊；4.將豬肚 詳細介紹
'1.將魚去鱗、鰓，開膛去內臟洗凈，兩面切坡刀；2.魚肉過熱油炸透撈出；3.炒勺留底油，將大料炸成棗紅色；4.蔥、姜、蒜熗勺，加醬油、料酒、醋、精鹽、味精、高湯 詳細介紹
'1.活鱔魚宰殺后去內臟，洗凈切段，黨參用紗布包好，同大棗共入鍋中，加水適量煮熟，調入鹽，味精，蔥，姜末即成.2.每日二次，食肉，大棗，喝湯. 詳細介紹
'1.將人參、茯苓、姜水煎，去渣取汁。2.將粳米下入藥汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪勻。 詳細介紹
'1.魚肉片成5厘米長、3厘米寬、0.6厘米厚的片(計24片)，放入料酒拌勻。蔥切花，姜切末。香菜摘葉洗凈。2.雞蛋去黃用清，加入干淀粉調制成糊，取一半把魚片漿好， 詳細介紹
'1.泥鰍放冷水鍋內，加蓋上火燙死，洗凈，放入燒油鍋人煎至稍黃時取出；2.黑豆、黑芝麻均擇洗干凈備用；3.將泥鰍放入燉鍋內，加清水適量，再放入黑豆、黑芝麻，用 詳細介紹
'1.將羊肚撕去浮油，摻些鹽、醋拌勻，用手搓洗，再用清涼水漂洗干凈，切絲待用。2.把韭菜花等調料檢分裝兩只碗內。3.水燒開，用筷子夾肚絲入鍋、煮熟，蘸汁食用即 詳細介紹
'1.將高麗參洗凈，切片；2.熟附子、生姜洗凈；3.雞肉去皮及肥油，洗凈，切塊；4.把全部用料一齊放入鍋內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時。 詳細介紹
'1.帶魚治凈，斬成菱形塊，加料酒、姜、蔥碼味；2.芝麻炒香；3.鍋內放植物油燒至八成熱，下帶魚炸至呈金黃色時撈出；4.鍋內入植物油，下姜、蔥炒香，摻水燒沸，熬 詳細介紹
'1.將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。2.粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內，加水適量。3.將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。4.將冰糖放入鍋中，加水 詳細介紹
'1.雞洗凈，去頸、腳、肥膏及尾部皮。2.高麗參切片，洗凈；熟地黃，洗凈，切小塊；天冬、紅棗(去核)洗凈。3.將高麗參、熟地黃、天冬、紅棗、姜放入雞肚內，把雞放 詳細介紹
'將靈芝草切成薄片，沸水沖泡。用法：代茶飲，每日1劑。 詳細介紹
'1.將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側剞十字花刀(深至魚骨)；2.將蔥、姜、蒜切片；3.木耳洗凈；4.將鍋中放油燒熱，把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出，鍋中余油倒出，留 詳細介紹
