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補氣食譜/補氣食譜菜譜大全/補氣食譜做法大全/補氣食譜菜譜/補氣食譜的做法 (共880道菜)

麻醬腰片

麻醬腰片

'1.芝麻醬用冷雞湯調(diào)散，加入鹽、味精、白糖、麻油、調(diào)和成麻醬汁待用；2.腰子剝?nèi)ケ∧ぃ狡黄蕛砂辏パ逼杀∑路兴亙?nèi)汆熟后撈出，瀝干水分；   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
八寶桂魚盒

八寶桂魚盒

'1.冬筍、雞肉煮熟；將桂魚凈肉和豬肥膘批切成直徑約為4厘米的圓片，共20片，再將魚片用黃酒、細鹽、味精、胡椒粉各少許拌勻腌3?5分鐘，至入味。另將熟火腿、熟冬   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間4
油爆肚領(lǐng)

油爆肚領(lǐng)

'1.將羊肚領(lǐng)（羊肚最精部分）去掉內(nèi)部脂肪，切去外沿大草芽，洗凈，切成2厘米見方的塊；3.把料酒、醬油、味精、蔥末、姜米、蒜米、水淀粉、湯放一碗內(nèi)，配成冷芡   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
薏杞粥

薏杞粥

'1.將薏米、糯米淘洗干凈；2.山藥去皮，洗凈切片；3.將諸物放入砂鍋中，加適量清水煮粥。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
芪歸燉雞湯

芪歸燉雞湯

'1.活雞宰殺后煺盡毛，去內(nèi)臟，剁去腳尖和嘴殼，用清水洗凈；2.黃芪去掉粗皮，淘洗干凈；3.當歸淘洗干凈待用；4.洗凈摻清水1000克，放入全雞高火20分鐘燒開；5.燒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間3
香油拌蠶豆

香油拌蠶豆

'1.先將鮮蠶豆的外殼剝?nèi)ィ賱內(nèi)ザ蛊ぃ盟畬⒍拱隂_洗一下，放碗內(nèi)。2.將豆瓣放蒸鍋內(nèi)隔水蒸熟，取出晾涼，放盤內(nèi)，加入精鹽、醬油、白糖、香油、味精，拌勻即成   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間8
蒜泥拌豆角

蒜泥拌豆角

'1.大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧簦玫杜乃椋绯伤饽幌悴藫裣锤蓛艉笄谐尚《巍?.扁豆洗凈，放沸水鍋中燙熟，撈出瀝水晾涼，切成3厘米長的段，放干凈的盤內(nèi)，加精鹽，白   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間7 減肥7 養(yǎng)顏4
大蔥土豆丁湯

大蔥土豆丁湯

'1.將土豆剝皮，洗凈，切成5毫米見方的丁；2.西紅柿放開水鍋內(nèi)，燙幾分鐘，撈出削去皮，剖開，除去籽，也切成5毫米見方的丁；3.蔥白切成土豆丁大的片；4.鍋內(nèi)倒黃   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間3 減肥6 養(yǎng)顏7
精燉肉釀禾花雀

精燉肉釀禾花雀

'1.將麻雀頭切去三分之二(留后腦部分)，拉出食管，切去腳和尾，開膛取出內(nèi)臟，剪去翅尖和肛門，放清水中鑷將，絨毛，洗凈；2.將豬肉切細，剁成米粒狀，放入碗中，   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5
山藥烏魚卷

山藥烏魚卷

'1.將墨魚去內(nèi)臟、頭、須，洗凈；2.將魚身內(nèi)部切成菱形花刀，再切成小長方塊；3.將山藥洗凈，去皮，切成長條薄塊；4.蔥切蔥花，姜切末，蒜切末，淀粉加水調(diào)成水淀   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
干貝炒鮮奶

干貝炒鮮奶

'1.豌豆苗掐根留嫩葉，擇洗干凈；2.蔥、姜分別洗凈，蔥切段，姜切片，均拍松；3.將干貝剝?nèi)ダ辖顩_洗干凈；4.洗凈的干貝放入蒸碗中，加入料酒5 克、蔥、姜（各5 克   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間2 養(yǎng)顏4
田七老雞瘦肉湯

田七老雞瘦肉湯

'1.老母雞洗干凈，去毛和內(nèi)臟，剔去肥油；2.田七和龍眼肉（桂圓肉）分別用水洗凈；3.田七打碎；4.瘦豬肉用水洗干凈；5.用適量水，猛火煲至水滾；6.放入田七、老母   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時間1 養(yǎng)顏3
清蒸南瓜

清蒸南瓜

'1.將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）；2.將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊；3.將南瓜塊一層一層的碼在   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間5
煨牛肉

煨牛肉

'1.牛肉改成4厘米見方的塊，放入較寬的涼水鍋中燒開撇去血沫，將牛肉撈出用濕水洗凈，牛肉湯備用。辣椒粉兌水成辣椒糊，把豆瓣醬和辣椒糊混合剁碎。2.鍋燒熱，放   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間4 麻辣8
冬菇豬肚湯

冬菇豬肚湯

'1.豬肚切去油脂、翻轉(zhuǎn)，用鹽、色拉油擦勻，反復(fù)搓擦，洗凈，加水高火3分鐘，取出用清水洗過，用刀刮去滑潺，洗凈。2.冬菇浸軟，去蒂洗凈。3.把適量清水高火6分鐘   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間4
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