輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'淘凈米后加入熱水，以高火加熱20分鐘，即可。 詳細(xì)介紹
'1.將糯米，粳米攙和淘凈，靜置(夏委1小時(shí)，春秋季2-3小時(shí)，冬季4小時(shí)，中間需噴一次水)，至米粒發(fā)酥，用手旨能捻碎時(shí)，上磨磨成粉，用32眼銅絲篩篩過，便成鑲粉 詳細(xì)介紹
'糯米用清水泡一夜，新鮮枇杷葉去毛，洗凈，水浸軟，用以包粽。 詳細(xì)介紹
'1.羊肚切絲，玉蘭片，木耳切絲后用開水氽透。2.炒鍋添油燒熱，下高調(diào)煸香，放肉湯燒沸，下肚絲、料酒、精鹽、味精、撇去浮沫，加淀粉，潑醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗 詳細(xì)介紹
'將粳米淘洗干凈，備用。將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，煮沸成湯。將粳米倒入豬腎湯內(nèi)，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘 詳細(xì)介紹
'1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；3.把兔肉下鍋， 詳細(xì)介紹
'1.洗凈、分割:將羊肚洗凈，分割成肚領(lǐng)、肚蘑菇、肚散丹、肚葫蘆、肚板和食管。2.切條:撕凈肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫蘆上的薄膜撕 詳細(xì)介紹
'1.把羊肚或牛肚翻卷過來，徹底洗凈；2.肚切成小段或切成片狀，把肚厚的和肚薄的分開，分別裝入盆中或大盤中；3.蔥洗凈，60克斜切成絲，40克切成細(xì)絲末；4.姜洗凈 詳細(xì)介紹
'1.將大米淘干凈后入開水鍋內(nèi)煮至半熟；2.豬肉剁碎加入大米內(nèi)熬至成粥狀；3.再加入適量味精、豬油、鹽、胡椒粉攪勻；4.調(diào)成咸鮮味，入碗后加小蔥花，吃時(shí)將蔥花調(diào) 詳細(xì)介紹
'1.將草魚用刀背拍頭至死，刮去鱗，鰓，開膛取出內(nèi)臟，沖洗干凈放入盤內(nèi)；2.香菜洗凈，切成段；3.蔥、蒜洗凈，蔥一半切絲，一半切成段；4.姜一半切成絲，一半切成 詳細(xì)介紹
'1.將鮮魚洗凈，切下頭尾，待用；2.用平刀從魚背脊進(jìn)刀片切取魚肉2 片（去脊骨），切去魚（劃水）皮，切6×3×2 厘米的魚塊；3.紅糟在砧板上用刀剁細(xì)放在大碗里， 詳細(xì)介紹
'1.取蔥姜各5克洗凈，切成末，用紗布包好擠出汁水；2.取蔥5克洗凈，切成末；3.干辣椒洗凈，切末；4.青蒜擇洗干凈，切成末；5.將野雞治凈后，把肉片成薄片，放入碗 詳細(xì)介紹
'1.將蠶豆入鍋煮沸熟，去外殼，用刀反復(fù)壓制成泥；2.豬板油切塊，熬成化油；3.冰糖用開水化開待用；4.菠菜壓榨出菠菜汁待用；5.白糖加水泡制出水備用；6.炒鍋洗凈 詳細(xì)介紹
'1.煮飯前30分鐘先將米用水洗凈，備用。2.番薯（甘薯）切成1厘米的骰子狀，用水沖洗。3.將米和番薯放入電飯鍋內(nèi)，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽和酒攪拌后，按 詳細(xì)介紹
'煮香粳米高火12分鐘熬粥，加白糖食用。 詳細(xì)介紹
