<thead id="mwvy4"></thead>
輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將鵝宰殺去毛，取出氣管、內臟，洗干凈，取用半只鵝剁成6 厘米長、1.5 厘米寬的塊；2.將炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒熱，倒入鵝塊，爆炒；3.鵝肉收縮，放料酒 詳細介紹
'1.將青魚尾肉順長切成五片，用四片作原料(另一片可作它用)，平攤在盆中。2.炒鍋上火，滑鍋后下豬油60克，燒至七成熱，放入蔥結煸出香味，再攤入劃水稍煎，端起鍋 詳細介紹
'1.黃豆洗凈，用溫水略泡；2.牛肉洗凈，切成3厘米見方、2厘米厚的塊；3.牛肉放入鍋內，加水略燙，撈出洗凈；4.蔥切段；5.姜切片備用；6.黃豆、牛肉放入沙鍋內，加 詳細介紹
'將鯽魚洗凈，大蒜去皮切細，填入魚腹，紙包泥封，燒存性，研成細末。 詳細介紹
'1.將苦參加水煮兩次，去渣存汁。2.將雞蛋打散加入到藥汁中，加紅糖即可食用。 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗、鰓和內臟，用冷水洗凈；2.白蘿卜洗凈，切成7 厘米長細絲；3.熟火腿、水發口蘑切成4 厘米長細絲；4.炒鍋置中火，注入熟豬油，燒至六成熱，將鯽魚下鍋 詳細介紹
'1.牛腱子剔去老皮臟物，洗凈，切成2厘米見方的塊；2.冬筍切成滾刀塊；3.大料、桂皮、花椒用紗布包好；4.蔥切段，姜切片；5.鍋放在火上，到入花生油燒熱，放入牛 詳細介紹
'1.把醬牛肉燉制出湯。豆腐控干水后，切成3-4厘米長，2厘米寬1厘米厚的塊。2.蔥切成絲，蒜剁碎。3.在平底鍋上抹上油，把豆腐塊煎成黃色。4.在小鍋里倒進肉湯，醬 詳細介紹
'1.剝凈冬筍肉之外老皮，切開邊，放入沸水內滾十分鐘，取起在冷水中浸涼，切片待用；2.浸開冬菇，去蒂；3.雞宰殺洗凈，斬件，加味撈過，放入滾油內撈起待煲；4.燒 詳細介紹
'1.將懷山切成片，洗凈放入蒸籠內蒸40分鐘后出籠；2.將菠菜擇洗凈后切成6厘米長的段；3.蔥切成末；4.姜切成片；5.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱 詳細介紹
'1.白菜洗凈，切短，下油一湯匙爆香姜，將白菜炒軟鏟起，紅棗、桂圓肉，陳皮洗凈，陳皮去瓤。腐竹浸軟，切短段。2.水9杯煲開，放入白菜、姜、紅棗、桂圓肉、陳皮 詳細介紹
'1.羊蹄連腳筋去皮毛，洗凈斬件。2.將水煲滾，放入羊蹄煮滾出水，約1小時撈起。3.荸薺去皮切件。4.姜洗凈，切片。5.鍋放油燒熱，加入姜片炒香，再加入荸薺、鹽， 詳細介紹
'1.把豬肚表面的肥油除凈。放在冷水中把內臟翻出，用精鹽揉搓，去污后漂洗干凈。2.放在沸水中燙硬肚身，后用小刀刮凈肚內的白色胎衣。再放入沸水中滾25分鐘至八成 詳細介紹
'1.牛蹄筋洗凈后切成長條，放入開水鍋中煮熟，撈出瀝干水分。2.油燒熱后倒入牛蹄過油后撈起瀝干油。3.另外取鍋上火，放入牛蹄筋、米酒、醬油、鹽、牛肉湯，先用大 詳細介紹
'1.羊肉（羊腿肉）洗凈，切塊，下油起鍋，用姜、酒爆透。2.龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，加入鹽、 詳細介紹
