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補氣食譜/補氣食譜菜譜大全/補氣食譜做法大全/補氣食譜菜譜/補氣食譜的做法 (共880道菜)

參芪燜青豆

參芪燜青豆

'1.選用新鮮細嫩毛豆角，去殼取青豆洗凈；太子參、黃芪洗凈灰雜，烘干研成粉末。2.鍋放在中火上，下色拉油，燒至六成熱，加入青豆炒變色，倒素湯150毫升，加入中   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間5
炸芝麻黃魚排

炸芝麻黃魚排

'1.將黃魚刮去鱗，挖去鰓，除去內(nèi)臟，洗干凈后放在案板上；2.黃魚用刀剁去頭，從魚背上的頭部下刀劃至尾部，剖成兩半，剔去上中脊骨，再剝?nèi)ネ馄ず腿サ粜夭看蹋?   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
炸烹羊肉

炸烹羊肉

'1.將熟羊肉切成2.5厘米長，1.5厘米寬，1.3厘米厚的長方塊；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；大蔥、姜分別洗凈均切成細絲，蒜去皮洗凈切片待用。2.將雞蛋打入碗內(nèi)，加   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間6
紅棗白米粥

紅棗白米粥

'1.紅棗洗凈去核；2.紅棗與白米放入鍋內(nèi)，加適量水熬粥，最后加入冰糖調(diào)味。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易8 時間6 養(yǎng)顏5
首烏粳米粥

首烏粳米粥

'1.將何首烏肥嫩塊根洗干凈，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小時，再用沸水煮一下，換水清洗，撈出控去水分，切碎；粳米用清水淘洗凈。2.取沙鍋一只，放入清水，置   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間5
草菇瘦肉湯

草菇瘦肉湯

'1.將鮮草菇削凈，洗凈，用姜蔥飛水后濾干；2.韭黃洗凈，豬瘦肉洗凈，切片，用適量鹽、糖、豆粉撈勻；3.鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸后，下鮮草菇，煮五分鐘后，再下   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間8 養(yǎng)顏5
蓮藕小豆豬胰湯

蓮藕小豆豬胰湯

'1.蓮藕用水洗凈，原枝去皮；2.赤小豆和陳皮用水浸透，洗凈；3.豬胰用水洗凈，去脂肪筋膜；4.用適量水，猛火煲至滾；5.放入全部材料，用慢火煲至約3小時；6.加鹽   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間4
山楂糕

山楂糕

'山楂去核磨粉，與糯米粉、紅砂糖和在一起，加適量水拌和，制成糕點，上籠蒸熟即成。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間5
雪菜黃豆燉鱸魚

雪菜黃豆燉鱸魚

'1.鱸魚洗凈切開；2.雪菜（芥菜）切成寸段；3.青、紅椒切成末；4.姜切成片；5.鍋上火倒入適量油，將魚煎至兩面呈黃色撈出；6.鍋內(nèi)留少許油，油熱倒入姜片、肉末炒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏3 麻辣6
防喘湯

防喘湯

'1.冬蟲夏草、黃芪、大棗洗凈。2.將豬蹄洗凈，入沸水中略焯。3.豬肺與黃芪、大棗、冬蟲夏草同入鍋中，加清水和調(diào)味品燉爛，飲湯食肺。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間4
白術(shù)豬肚子粥

白術(shù)豬肚子粥

'1.將豬肚洗凈，切成小塊；2.豬肚同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣；3.入粳米同煮成粥；4.豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間4
桂圓牛肉湯

桂圓牛肉湯

'1.牛肉切片，加水1500克同煮，候沸；2.撇去浮沫及油，加入黃芪及桂圓，煮至水余下約600克為止；3.下料酒、精鹽調(diào)味；4.再加洗凈的豆苗，煮熟即成。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間4
沛公狗肉

沛公狗肉

'1.姜蔥分別洗凈，姜切片，蔥切段；2.狗肉洗凈，切成3.5 厘米見方的塊，放入盆中，加入精鹽10 克、黃酒25 克、姜片10 克、蔥白15 克、硝水25克，拌勻后腌2 小時；   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易3 時間1 麻辣3
紫菜青魚卷

紫菜青魚卷

'1.把去掉骨刺和皮的青魚肉洗凈，剁成細泥，放到碗內(nèi)；2.碗內(nèi)加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥末、姜末、雞蛋清和濕淀粉，攪拌上勁，成為餡料；3.雞蛋打入碗內(nèi)攪拌成液，   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
韓式拌飯

韓式拌飯

'1.辣醬加入少許蒜泥、白醋、糖、味精調(diào)好；2.水發(fā)蕨菜、綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下；3.蕨菜和菠菜切段；4.胡蘿卜刨細絲；5.雞蛋一個，只煎一面；6.瘦肉切絲   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間7
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