流星趕月

'1.蔥姜洗凈，用絞肉機絞碎，用紗布過出蔥姜水，放入鍋內燒開，用小漏勺撈出蔥姜茸，即成蔥姜汁；2.鱖魚宰殺治凈，魚肉剁成細泥，放入碗中用水50毫升將肉泥攪開，   詳細介紹

類別：

營養7 難易3 時間4

補腎核桃粥

'1.將核桃仁搗碎備用；2.粳米淘凈備用；3.蓮子去心；4.山藥洗凈去皮，切小塊備用；5.巴戟天和鎖陽用紗布包好備用；6.在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥；7   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

竹蓀粟子飯

'1.竹蓀洗凈去蒂。2.粟子放在沸水鍋中，殼裂開時，剝去外殼及果肉外的薄衣。3.鍋內放油燒熱，將竹蓀、白糖、粟子和適量水同煮，煮沸后，改用小火燜3分鐘，放綠菜   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間7 減肥4

梨粥

'1.先把梨洗凈去皮，切開去核，搗爛過濾取汁；2.大米洗凈熬粥；3.粥快熟時放入梨汁調勻即成。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7

鳳尾菇扒蛋

'1.將小勺內抹油，打入鴿蛋共12份，放入蒸鍋蒸5分鐘，定型備用；2.鳳尾菇洗凈切成片；3.芹菜擇洗干凈后切末并用沸水過涼備用；4.洋蔥去干皮切末；5.淀粉放碗內加   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

宋嫂魚羹

'1.桂魚剖洗凈，去頭，沿背脊批取魚肉兩爿（去掉脊骨），魚皮朝下放入盤中；2.片取的魚肉加蔥結、姜塊、黃酒、精鹽少許稍漬；3.腌漬的魚肉上蒸籠用旺火蒸熟（約5   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4

雜錦冬瓜粒湯

'1.蝦米浸透，豬肉切粒，冬菇浸軟切粒，瑤柱（干貝）浸透后拆絲，冬瓜去皮切粒，蔥切粒。2.先將姜絲、冬瓜，肉粒一起煮開10分鐘，再加入冬菇，蝦米，蝦仁，瑤柱等   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間6 減肥5 養顏6

英式烤土豆

'1.將土豆洗干凈（但是不要去皮）；2.用廚房專用紙擦干土豆上面的水分；3.用刷子把油刷在土豆上；4.然后將香葉、鹽和黑胡椒抹在土豆上；5.把土豆放在烤盤上，在2   詳細介紹

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牛肚枳殼砂仁湯

'將牛肚、枳殼（炒）、砂仁加水共煮，肚熟后飲湯食肚。   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間4

清湯肚絲

'1.將豬肚尖（即豬上口較厚之處）用水洗凈，用刀片去外皮，刮去油污，隨后把肚尖切成長5厘米的細絲；2.將口蘑用開水發開后，用清水洗，然后擇洗干凈，用刀片成厚   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5

蒸雞塊丸子

'1.將雞洗凈，剁成四厘米見方的塊；2.蔥、姜切米粒狀；3.肥瘦豬肉切碎，再剁成細泥，放入碗內，加上蔥米，姜米，蛋清，精鹽少許，用手打成稠泥，再擠成四個丸子；   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5

固精益腎豬肚

'1.快速洗凈淮山藥、覆盆子；2.打碎山藥，加黃酒10克濕潤，備用；3.將豬肚、豬脬初洗一次；4.用細鹽將內外壁反復擦洗，再用冷水洗凈；5.將淮山藥、覆盆子放入豬脬   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

油炸核桃豬腰

'1.將豬腰對剖，去掉臊膜，切成腰花，加料酒、蔥、姜末拌勻，腌半小時，撈出瀝干。2.核桃仁用水浸泡，在五成熱的油鍋中炸酥取出。3.每塊腰花包一塊核桃仁，花朝外   詳細介紹

類別：

營養5 難易6 時間4

懷山竹蓀炒豆芽

'1.將竹蓀用清水發透，洗凈并撕成條；2.豆芽洗凈去須根；3.懷山洗凈后上籠蒸軟，切成絲；4.姜切成片，蔥切成段；5.將鍋置武火上燒熱后加入素油，待油燒至六成熱時   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間5