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'將冰糖放入食醋中溶化。用法：每次服10克，每日3次，飯后服用。 詳細介紹
'棗去核，與人參、粳米同煮為粥。 詳細介紹
'1.鯰魚去鰓、內臟，洗凈，在背上剞幾刀，成連著的魚段；2.蔥姜洗凈切成段、片備用；3.鍋內倒植物油燒熱，放入大蒜炸至金黃色，撈出；4.鍋內倒熟豬油，下入鯰魚， 詳細介紹
'1.將人參用慢火加水煎取汁。2.藥汁加小米煮粥，將熟，下雞蛋清及薤白，煮熟。 詳細介紹
'1.將旱蓮草煎湯，去渣后入粳米、白糖煮作粥。2.人參另燉，加入粥中服食。 詳細介紹
'1.將燕窩用溫水泡開，撈出放盤內，用鑷子將燕毛及雜質擇凈；2.碗內放食堿，用開水化開；3.將溶化的堿倒盆內放開水1000克，放入燕菜，蓋嚴后悶一會兒；4.待燕窩膨 詳細介紹
'1.將剔去骨刺的黃魚肉洗凈，放在案板上；2.黃魚用刀片成長3厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片；3.豬肉洗凈，放在案板上，先切成小丁，再剁成細泥；4.豬肉泥裝在碗內 詳細介紹
'1.將牛肉切成3厘米大小的薄片，用醬油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡蘿卜切成薄滾刀塊留用。2.油鍋至火上，先爆炒洋蔥，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡 詳細介紹
'1.豬腰去膜，去臊，切成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥碼味，再用清水沖干凈，加雞蛋清和勻，入沸水中氽至斷生；2.花椒用刀剁成椒麻泥；3.取一干凈盤，擺入生菜葉，碼 詳細介紹
'1.將雞肉（嫩雞肉）皮朝下置于砧板上，拍平，用虛刀交叉在肉面上排剁幾下（深約為雞肉的2/3），然后切成1.5 厘米見方的塊，盛入碗中；2.雞肉塊中加精鹽、黃酒少 詳細介紹
'1.將生姜洗凈，搗爛；2.黃芪、蟶肉、玉米須洗凈；3.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。 詳細介紹
'1.田雞洗凈，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗凈，蘑菇沖凈。2.水煲開后，將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽調味即成。 詳細介紹
'1.將蠶豆洗凈，放入盆內，加溫水浸泡，見豆變軟后，撈入竹籃內，蓋上濕潮布，放在溫度較高的房內(室溫20-30度)，每天淋六到八次清水，經七八天即有芽發出，待蠶 詳細介紹
'1.選肥大田螺，用清水養過，去凈泥污，用水略煮撈起，去殼取肉；2.蘑菇洗凈，削去根部污泥，用開水拖過，濾干水分；3.起油鍋，下姜絲爆香螺肉，取起；4.起油鍋， 詳細介紹
'1.將葡萄干擇洗干凈；2.人參用清水潤透后切成片；3.將葡萄干、人參放入白酒中密封浸泡1周后即可；4.浸泡時每日搖動數次。 詳細介紹
