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'1.將蘿卜洗凈，切成小的薄片2.放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可；3.食用時淋香油。 詳細介紹
'1.將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬；2.胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末；蔥洗凈切花、姜洗凈切絲；淀粉加水調成芡汁備用；3.炒鍋注油燒熱，下入 詳細介紹
'1.牛里脊肉切片，以牛柳調味料（醬油5克、白糖3克、淀粉5克）腌過，泡嫩油盛起。青椒、紅椒去籽，與洋蔥同切小片。2.燒紅鍋，炒香青、紅椒及洋蔥。再燒紅鍋，下 詳細介紹
'1.將菠菜擇洗干凈，入沸水鍋氽燙一下撈出，投涼，瀝去水。2.將菠菜切成3厘米長的段，裝入盤內。3.將芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精鹽、味精、香油放入一碗內調勻 詳細介紹
'1.將白菜洗凈瀝水，抹刀片成片；2.豬肉洗凈切成2.5厘米長、1.5厘米寬的片；3.豆瓣醬剁碎；4.鍋內加油燒熱，放入豆瓣炒至紅色，加入料酒、醬油、蔥末、姜末、白糖 詳細介紹
'1.萵筍去葉、去皮，洗凈，先斜切成薄片，再切成細絲；2.放入干凈盤內加鹽腌30分鐘，濾去滲出的水，將萵筍絲擠去水，放回盤內；3.西紅柿洗凈切成絲；4.鮮姜洗凈， 詳細介紹
'胡蘿卜去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖 詳細介紹
'芹菜洗凈，切成段，用沸水焯一下，冷卻后同蒜末、花椒油、味精、鹽拌勻即可。 詳細介紹
'1.將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長的絲；蔥切段。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入青椒、精鹽反復煸炒至青椒八成熟時，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段， 詳細介紹
'洗凈白菜切成小塊，用開水燙一下撈出裝盤備用，再把油倒入鍋內燒熱，把番茄醬、鹽放入鍋內，倒入白菜塊，加味精翻勻即成。 詳細介紹
'1.姜、蒜切細末，蔥切花備用；2.將肥腸去雜質洗凈，放入鍋內，加適量水、料酒、姜蒜末、蔥花煮熟，撈出晾涼，切成長條備用；3.郫縣豆瓣、泡辣椒剁成細茸；4.炒鍋 詳細介紹
'1.春筍洗凈，切片；2.香菇泡發后去蒂，洗凈，切成菱形片；3.淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；4.鍋架火上，放麻油燒至八成熟，下入春筍和香菇，煸炒數下加醬油、精 詳細介紹
'1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；2.土豆去皮洗凈切成片；3.蔥姜切片；4.炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片、花椒粒炒香 詳細介紹
'1.將鮮嫩玉米籽洗凈瀝干；2.青椒去蒂洗凈，切成5厘米長的段；3.將凈鍋置微火上，放入青椒炒蔫鏟起；4.將玉米入鍋炒至斷生，下油加青椒、鹽炒勻起鍋即成。 詳細介紹
'1.將豬肉刮洗干凈，放入開水鍋中，加蔥、姜、花椒，煮熟撈起；2.白菜洗凈，切成大塊；3.將熟豬肉切成薄片，放入煮肉的原湯鍋內，加白菜、胡椒粉煮至湯色變白，肉 詳細介紹
