輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.豬五花肉絞碎與鹽、生粉拌和均勻，白菜洗凈，橫切成0.5厘米寬條，粉絲用溫水泡軟，再浸入冷水中。2.清水煮滾，絞肉用拇指、食指擠出肉丸，用湯舀起投入沸水中 詳細介紹
'1.綠豆芽洗凈摘除根；韭黃摘除腐葉，切成3厘米長段；豬肉切絲用鹽、蛋清拌均勻，放置10分鐘；粉絲用溫水泡漲，再浸泡在冷水中；蛋打散；木耳、竹筍、紅蘿卜切絲 詳細介紹
'1.將鴨宰殺后燙去鴨毛，從一側的翅膀下開口，取出內臟。2.在宰鴨時切開的鴨頸處的皮與肉之間插入吹管，用打風器吹至整只鴨皮脹復飽圓潤，此時用開水澆淋鴨身，以 詳細介紹
'1.茭白去殼及老皮，洗凈，切滾刀塊備用；2.熱鍋加油，開中火至油五分熱；3.倒入茭白，翻炒數下，立即起鍋瀝干；4.鍋內留油少許，再將茭白放入，加味精、糖、醬油 詳細介紹
'1.首先把豬肥腸摘洗干凈，放入開水鍋內加大蒜煮10分鐘；2.將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾干水分備用；3.把精鹽、醬油、藥料放入1千克清水鍋中燒開 詳細介紹
'1.將發菜用清水泡開，備用；2.木耳切絲；豆腐切條；胡蘿卜去皮后切絲；3.清水4杯放入鍋中，放入木耳絲與胡蘿卜絲燒開，再轉用小火；4.放入發菜，并加入所有的醬 詳細介紹
'1.加吉魚，宰殺，清洗干凈；2.魚切成大丁形狀；3.魚塊加白酒5克、鹽3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，攪拌均勻后待用；4.青、紅椒切小丁；5.姜切片；6.炒鍋放 詳細介紹
'1.將嫩豆腐、冬筍、面筋均切成小丁；2.草菇去雜質，洗凈，切成小丁；3.綠菜葉洗凈切碎；4.炒鍋下油，燒至八成熱時，加入高湯、鹽、豆腐丁、草菇丁、筍丁、面筋丁 詳細介紹
'1.綠豆芽用精鹽少許、料酒、蛋清、濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）上漿。枸杞洗凈后在沸水中焯一下，過涼待用。2.炒勺燒熱，下豬油燒至五成熱時，將綠豆芽入鍋劃散 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、 詳細介紹
'1.口蘑用開水泡上燜透，清除蒂上的泥沙，用鹽輕揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗凈，蔥切段。2.鍋巴用手掰成約3厘米大的塊。3.將湯1250毫升、口蘑 詳細介紹
'1.蔥和姜搗爛，用料酒和少許水取汁；2.荸薺削皮切成食指大小的方顆，下入開水鍋內氽熟撈出；3.西紅柿用開水燙一下，剝去皮，每個切成3刀6瓣，去掉籽和部分瓤；4 詳細介紹
'1.蔥和姜拍破；2.將胡蘿卜皮刮去，切成4厘米長的筒，削成圓珠形計12個，下入油鍋浸炸熟，撈出待用；3.小白菜摘去邊葉留嫩心洗凈；4.將雞腳爪尖剁掉，由背部劃開 詳細介紹
'1.將豆腐干、筍肉、水發香菇洗凈，切成細絲；綠豆芽洗凈，掐去頭尾。鍋架火上，放花生油25克，燒至六七成熱時放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各種絲和豆芽煸炒 詳細介紹
'1.將里脊肉、胡蘿卜切絲，韭黃切段；2.蔥姜切絲備用；3.里脊肉絲加入油、蔥姜絲拌勻，覆上微波薄膜，高火1分鐘；4.再加入韭黃、豆芽菜、胡蘿卜絲，調入剩余的鹽 詳細介紹
