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'1.香蕉去皮，從中間切開，切成寸段。2.雞蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌勻，再放入切好的香蕉段拌勻。3.鍋中放油燒熱，把蘸好糊的香蕉段依次放入鍋中，炸成金 詳細介紹
'1.小排骨先氽燙過，去除血水后沖凈泡沫，瀝干，放鍋內，加入調味料（酒1大匙、醋2大匙、糖3大匙、醬油4大匙、清水2杯）燒開后，改小火慢慢燒至湯汁收干，排骨熟 詳細介紹
'1.將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1厘米的寬十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊（深切不斷）；2.姜、蔥洗凈后分別切 詳細介紹
'1.將蒜、姜分別去皮，蒜切成片，姜切成末，備用；將豬里脊肉橫刀切成厚片，外用淀粉抓勻待用。2.將土豆洗凈去皮切成和肉片相似形狀的片。3.將植物油倒入油鍋中， 詳細介紹
'1.圓白菜逐葉掰開，切除葉中間的硬梗，洗凈，放開水鍋中燙一下，即撈出瀝水，晾涼，切成菱形片，放盤中，加入精鹽拌勻，稍腌片刻。2.青、紅柿子椒各去蒂和籽，洗 詳細介紹
'1.綠豆芽的根須摘去，清洗干凈；2.放沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開水漂涼，撈出，瀝干水后裝盤；3.蒜頭去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中；4.再 詳細介紹
'1.將黑木耳、銀耳用水泡發，分別洗凈后撒成小塊，入沸水鍋氽熟，取出，瀝水晾涼；2.黑木耳和銀耳中加入鹽、味精、香油拌勻裝盤即可。 詳細介紹
'1.空心菜洗凈，切成段；2.蒜洗凈，切成末；3.水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干；4.蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調勻后，再澆入熱香油；5.味汁和空心菜拌 詳細介紹
'1.木耳菜洗凈，撈出瀝水備用；2.蒜切成末；3.炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；4.倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。 詳細介紹
'1.鴨蛋、雞蛋取黃打散；2.胡蘿卜、木耳、辣椒均切成絲；3.韭菜花切段；4.油鍋燒熱煎蛋黃，煎成薄片；5.蛋餅放涼后切條狀；6.起油鍋爆香姜絲、辣椒，加入木耳、胡 詳細介紹
'1.將海螺肉洗凈切成片，下入開水鍋內燙一下，撈出控水；2.韭菜擇洗干凈切成段；3.蔥姜切絲，大蒜切末；4.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲、蒜末爆香，放入韭菜略炒，再 詳細介紹
'1.將土豆去皮洗凈，上鍋蒸熟取出壓成泥；2.臘肉洗凈煮熟，撈出切成夾刀片；3.青蒜、尖椒均洗凈切成粒；4.蔥洗凈切花；5.炒鍋注油燒熱，下入土豆泥翻炒，加入青蒜 詳細介紹
'1.將芥菜擇洗干凈；2.炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、姜汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內；3.醬油、糖調成味汁，澆在芥菜上即可。 詳細介紹
'1.將土豆洗凈煮熟去皮壓成泥；2.蘑菇洗凈切??；3.蝦皮剁成末；4.蔥切末；5.炒鍋注油燒熱，下入蔥末熗鍋，放入蘑菇丁、蝦皮末、少許水燜片刻，倒入土豆泥，加精鹽 詳細介紹
'1.將油菜心擇洗干凈，切成段；2.蔥姜切絲；3.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲煸出香味，放入海米（蝦米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，燒開后加精鹽、味精炒勻即可。 詳細介紹
