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'1.鯽魚(yú)去鱗,洗凈腸雜。2.砂仁研末放置魚(yú)腹內(nèi),置于燉盅蓋好。3.姜洗凈,切片。4.隔水燉熟后,放熟油鹽調(diào)味。 詳細(xì)介紹
'1.將鯽魚(yú)去鰓及內(nèi)臟雜物,洗凈;2.再加砂仁末、麻油食鹽拌勻,納入魚(yú)腹合攏;3.用豆粉密封刀口,放入碗內(nèi);4.加清水少許,并用碗蓋緊,隔水蒸熟即成。 詳細(xì)介紹
'1.將砂仁(正朱砂仁)碾為細(xì)末,備用。2.鯽魚(yú)去鱗及腸雜,洗凈。3.用油、鹽適量拌和砂仁末。4.將藥末納入魚(yú)腹內(nèi),用線(xiàn)縫夾刀口,置碟上,隔水蒸熟。5.食魚(yú)肉及藥 詳細(xì)介紹
'1.將鯉魚(yú)去鱗、鰓及腸雜,洗凈,切片煎湯;蔥、姜洗凈均切末。2.取苧麻根加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,加入鯉魚(yú)湯中,并加入糯米、蔥、姜、油、鹽,煮成 詳細(xì)介紹
'1.蓮子剖開(kāi)去芯。2.葡萄干洗凈。3.去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi),加水800毫升左右,用旺火燒開(kāi)后改用文火,煲至蓮子熟爛時(shí)停火,喝湯吃料。 詳細(xì)介紹
'1.砂仁洗凈,搗碎;2.鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟,洗凈,用鹽、料酒和淀粉調(diào)汁抹勻魚(yú)身內(nèi)外;3.砂仁放入魚(yú)腹內(nèi),隔水蒸15分鐘;4.蔥、姜、和辣椒都切成絲;5.鍋內(nèi)放入油燒熱 詳細(xì)介紹
'1.將當(dāng)歸和益母草加水煎成藥汁;2.用清水將雞蛋煮熟;3.取出雞蛋后剝?nèi)?,在表面用針扎?shù)個(gè)孔;4.將蛋放入藥汁中煮3~5分鐘即可。 詳細(xì)介紹
'1.肘子刮洗干凈,控干水分,用竹簽扎滿(mǎn)小眼。2.蔥切段,姜切片,砂仁研成細(xì)末。3.把花椒、鹽炒燙,倒油晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器 詳細(xì)介紹
'1.核桃去殼,取仁;2.紅棗去核;3.瓦煲中加入清水適量,用旺火燒沸,放入核桃仁、何首烏、杜仲、姜片、紅棗煲約2小時(shí);4.加入精鹽調(diào)味即成。 詳細(xì)介紹
'1.將雞宰凈,去毛、頭、爪及腸雜。2.干苧麻根洗凈,切片,用紗布扎好。3.苧麻根放入雞肚內(nèi),放入瓦煲,加水浸過(guò)雞,溫水煲2小時(shí)左右。4.將煲好的雞棄去苧麻根, 詳細(xì)介紹
'1.將鯉魚(yú)去內(nèi)雜腸及鱗,洗凈。2.紅豆洗凈。3.鯉魚(yú)和紅豆一起入鍋煮熟食之,不用加食鹽。 詳細(xì)介紹
'將材料同放入燉盅內(nèi),加清水半碗,隔水燉30分鐘以上,去渣待涼后緩緩飲用。 詳細(xì)介紹
'1.將人參、當(dāng)歸身洗凈;洗凈豬腰,去除內(nèi)膜臊筋。2.將人參、當(dāng)歸、豬腰共放入鍋缽中,旺火煮開(kāi),然后改文火煨60分鐘。 詳細(xì)介紹