做法步驟：

'1.白蘿卜洗凈后去皮，切成寬大的薄片；
2.胡蘿卜洗凈去皮，切絲；
3.將白蘿卜、胡蘿卜一起放入淡鹽水里浸泡30分鐘，再用冷開水浸泡10分鐘；
4.將白糖、白醋、鹽、姜片、蒜片加入冷開水中浸泡4個小時；
5.讓白蘿卜與片胡蘿卜絲都變軟并且入味；
6.將兩種蘿卜撈出，擠干水分，白蘿卜片攤開后裹入胡蘿卜絲，卷成長條；
7.放入盤中碼成花朵狀，最后淋入冷開水原汁即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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營養成分：