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紙包帶魚
主料: 帶魚500克
調料: 植物油120克 醬油15克 鹽3克 味精1克 胡椒粉2克 白砂糖3克 大蔥8克 姜8克 料酒15克
指數: 營養6 難易6 時間4
做法步驟：
'1.將帶魚洗凈，切成約8厘米長段，肉段分別劃幾刀；
2.魚肉加鹽、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分鐘左右；
3.鍋內倒油，燒到七成熱時，將帶魚炸成棗紅色，撈出瀝油；
4.將炸好的帶魚及蔥絲和姜絲用錫紙包好，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量671.39千卡
- 蛋白質90.16克
- 脂肪24.63克
- 碳水化合物23.1克
- 葉酸11.2微克
- 膳食纖維0.48克
- 膽固醇380毫克
- 維生素A148.32微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.56毫克
- 維生素E4.1毫克
- 胡蘿卜素19.92微克
- 核黃素0.33毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸14.4毫克
- 鈣159.4毫克
- 磷993.32毫克
- 鉀1486.64毫克
- 鈉2876.99毫克
- 碘28.02微克
- 鎂245.98毫克
- 鐵7.69毫克
- 鋅3.76毫克
- 硒183.31微克
- 銅0.44毫克
- 錳1.33毫克