做法步驟：

'1.將牛肉切成10塊，用刀拍成1厘米厚的圓餅；
2.牛肉餅撒上精鹽和胡椒粉腌制片刻；
3.鍋內注油燒熱，下入牛肉餅兩面煎上色；
4.放入燜鍋里，加入啤酒、香葉煮開；
5.用小火將牛肉燜熟即成；
6.食用時配煮土豆。

食譜營養：

啤酒：1.啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：