做法步驟：

'1.將蔥頭洗凈切成絲；
2.鍋內放入50克黃油燒化，下蔥頭絲炒至微黃盛出備用；
3.鍋內放入50克黃油燒化，倒入面粉炒至黃色；
4.添入滾沸的牛肉清湯調勻，放入蔥頭絲，加入精鹽調好口味即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：