做法步驟：

'1.將豬肉洗凈剁成末；
2.蔥頭、大蒜、干酪分別切成末；
3.鍋內(nèi)注油燒至六成熱，先下入一半蔥頭末炒至黃色；
4.再下入豬肉末炒透，加精鹽、胡椒粉和牛奶拌勻制成肉餡；
5.將面粉、雞蛋放入盆內(nèi)，加精鹽和適量清水和成面團(tuán)餳片刻；
6.搟成大圓片，切成10厘米見(jiàn)方的小片；
7.放上肉餡卷成筒形，連接處捏昆，碼入烤盤(pán)內(nèi)；
8.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁幔氯胧[頭、蒜末炒至微黃；
9.倒入番茄調(diào)味汁、奶油煮至微沸，澆在肉卷上；
10.撒上干酪末，放入烤箱內(nèi)，烤至上色即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來(lái)由...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蠔油芥蘭牛肉    煎釀青紅椒    栗子炆豬肉    客家封雞  

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚(yú)肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

營(yíng)養(yǎng)成分：