做法步驟：

'1.面粉放入盆內，加入白糖、雞蛋、黃油、面肥和適量水和成面團，置溫暖處發酵；
2.面板上撒少許面粉，將面團搟成1厘米厚的大片；
3.用一個較大直徑的鐵圓戳子戳下一圓餅，再用一個小些的圓戳子戳下餅心；
4.制成面包圈，如此將面全部做完；
5.將做好的面包圈碼放在盤內，蓋上濕布，使面圈發起；
6.鍋內注油燒熱，下入面包圈炸至金黃色，撈出控去油即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：