做法步驟：

'1.將奶豆腐用紗布擠出水分，放入盆內(nèi)；
2.加入雞蛋、面粉、白糖和精鹽拌勻；
3.放在案板上，搓成長(zhǎng)條，切成小段，滾上面包渣，拍壓成扁塊；
4.煎鍋內(nèi)注油燒熱，下入奶豆腐塊炸至金黃色，撈出控油；
5.放在烤盤(pán)內(nèi)，入烤爐烤3分鐘出爐裝盤(pán)，澆上酸奶油即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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面包屑：...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：