做法步驟：

'1.將米飯用涼開水過涼后控凈水分；
2.番茄洗凈后用開水燙一下，去皮切成丁；
3.蔥頭、香菜切成末；
4.青椒切成丁；
5.將番茄、米飯、蔥頭、青椒、香菜、色拉油、醋精放在一起拌勻；
6.再加入精鹽、胡椒粉、白糖調好口味即可。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質...    詳細介紹

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營養成分：