做法步驟：

'1.將蔓菁洗凈去皮切成塊，放入沸水鍋內煮熟，撈出搗成泥；
2.洋蔥、芹菜、胡蘿卜洗凈切成片；
3.鍋內注油燒熱，先放入面粉炒出香味；
4.再放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜和香葉煸炒片刻；
5.沖入滾沸的牛肉湯，再加入滾沸的牛奶，加精鹽和味精調好口味；
6.用紗布過濾，盛入湯盤內，撒上炸面包丁即可上桌。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

推薦菜譜：  大葷野雞紅    團圓水餃    蘿卜炆肉丸    清鴨掌丸    炸蜘蛛蟹    汆牛肉丸子  

苤藍：苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的功效，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。內含...    詳細介紹

推薦菜譜：  雞絲苤藍    苤藍燒牛肉    拌苤藍絲    苤藍燒牛肉    青椒苤藍絲    甜醬八寶菜  

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：