做法步驟：

'1.將洋蔥切碎；
2.萵苣切片；
3.湯鍋置小火上，放入洋蔥和黃油燒軟；
4.留出小半萵苣片，余下的拌入洋蔥內，蓋好煮5分鐘；
5.放入面粉煮1分鐘，加雞精及適量水煮開，邊煮邊攪約1分鐘；
6.將洋蔥湯放入混合器內高速混合均勻，倒入湯鍋內；
7.加入精鹽、薄荷葉、混合酒、胡椒和留下的萵苣片，煮開盛入盆中即可。

食譜營養：

萵筍：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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紅葡萄酒：1.葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益；2.葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚...    詳細介紹

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營養成分：