做法步驟：

'1.將菠菜洗凈切成段；
2.蔥頭切成片；
3.豬五花肉切成長條；
4.烤牛肉、烤豬肉、雞肉分別切成小塊；
5.雞蛋打散成蛋液；
6.鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭炒出香味；
7.加入菠菜、豬五花肉、烤牛肉、烤豬肉、雞肉煸炒片刻，再加入雞肉清湯燒沸攪勻；
8.用漏勺將蛋液添入滾沸的雞湯內成蛋絲；
9.改用小火再煮5分鐘，撒上芹菜末，盛入湯盤即可。

食譜營養：

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營養成分：