做法步驟：

'1.煎鍋內(nèi)放黃油燒熱，下入洗凈切碎的洋蔥、蘑菇炒出香味；
2.加入香菜、茴香、精鹽和胡椒粉調(diào)好口味；
3.最后放入蕎麥米飯炒透即成餡；
4.將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋、植物油和適量水揉成面團(tuán)稍餳；
5.將面團(tuán)搟成薄片，將餡捏成小丸子，均勻地?cái)[在面片上的一半片；
6.然后將面團(tuán)另一半折過(guò)來(lái)蓋住肉丸子，捏實(shí)，切去多余的面皮；
7.抹上一層雞蛋糊，碼入涂過(guò)黃油的烤盤內(nèi)；
8.入爐烤約30分鐘，餃子呈金黃色即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  客家封雞    干菜扣肉    雪里藏珍    白切鴨    萬(wàn)紫千紅    涼拌雞翅  

茴香：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  脆炸大腸    德州扒雞    醬排骨    澆汁鴨子    筒子雞    熏豬肘子  

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

蕎麥：1.蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用；2.蕎麥含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  素餡蕎麥包    香菇蕎麥粥    蕎麥白果竹絲雞湯    味噌牛肉蕎麥面    韓式水冷面    毛豆蕎麥粥  

營(yíng)養(yǎng)成分：