做法步驟：

'1.將蘑菇用溫水浸泡2小時，洗凈切成小片；
2.番茄、青、紅青椒洗凈切成丁；
3.洋蔥、大蔥切碎；
4.芹菜切成末；
5.煎鍋內注油燒熱，下入洋蔥、青椒、蘑菇、大蒜炒幾分鐘；
6.加精鹽和胡椒粉調好口味，再加入大米飯、蔬菜湯、白葡萄酒、番茄、芹菜炒勻即可。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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營養成分：