做法步驟：

'1.將胡蘿卜洗凈，煮至八成熟，撈出切成丁；
2.洋切成末；
3.果仁放入烤爐中烤熟；
4.豌豆煮熟；
5.煎鍋內注油燒熱，下入洋蔥炒出香味；
6.放入米飯、胡蘿卜和豌豆翻炒，加精鹽、胡椒粉調好口味；
7.最后放入粗切碎的果仁炒勻即可食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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花生仁（炒）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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葵花子仁：1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗...    詳細介紹

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營養成分：