做法步驟：

'1.將蘑菇洗凈切成片；
2.土豆煮熟切成片；
3.檸檬切角；
4.龍須菜洗凈；
5.將魚洗凈，去內臟、頭尾、刺、皮，切成4塊；
6.魚抹上精鹽、胡椒粉，蘸上面粉；
7.鍋內注油燒至五成熱，下入魚煎至金黃色，取出控凈油；
8.烤盤內澆一層奶油調味汁，碼上魚塊；
9.放上龍須菜、蘑菇，四周碼上土豆片，澆上奶油調味汁；
10.撒上干酪末，澆上黃油，入烤箱內烤至色即成；
11.食用時配上檸檬角。

食譜營養：

檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

推薦菜譜：  香檸芝麻蝦    涼拌雞翅    生狗肉    菠蘿雞    菠蘿雞片海參    香酥魚片  

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    百鳥歸巢    東江春卷    山藥香菇雞    四寶如意湯    炆豆腐盒  

發菜（干）：1.發菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類；2.所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪...    詳細介紹

推薦菜譜：  煙筒白菜    發菜長生湯    發菜魚丸湯    炸蜘蛛蟹    瓤金鯉蝦    明蝦三吃  

營養成分：