做法步驟：

'1.將口蘑切成片；
2.取100克香桃切開(kāi)擠汁過(guò)羅，余下香桃切成片；
3.將魚(yú)肉切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)汆一下，潷去水；
4.加黃油（25克），雞肉清湯（100克）、口蘑、香葉、精鹽、胡椒粉，；
5.將魚(yú)肉煮熟，揀出香葉；
6.煎鍋內(nèi)放入余下黃油燒熱，放入面粉炒出香味；
7.倒入余下雞清湯，將面粉攪開(kāi)，加入香桃水和雞蛋攪勻；
8.再加入精鹽、白蘭地酒調(diào)好口味，燒沸即成香桃少司；
9.烤盤(pán)內(nèi)澆少許香桃少司，碼入煮好的魚(yú)塊和口蘑；
10.再澆上香桃少司和少許黃油，入烤箱內(nèi)烤約20分鐘取出；
11.點(diǎn)綴上香桃片即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時(shí)后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會(huì)增加，并且血中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性會(huì)顯著增強(qiáng)，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶湯鮮核桃仁    紙包蝦    雙菇燉南蛇    肉片白蘑    釀荷包鯽魚(yú)    德州扒雞  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚(yú)塊    炒雞米    煎金錢(qián)牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

鱖魚(yú)：1.鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃鱖魚(yú)既能補(bǔ)...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  烏龍片鱖魚(yú)    碧綠鱖魚(yú)卷    侉燉魚(yú)    烤花攬鱖魚(yú)    海參一鍋鮮    人參鱖魚(yú)  

營(yíng)養(yǎng)成分：