做法步驟：

'1.將雞蛋煮熟去殼切成丁；
2.粉皮切長條；
3.豬肉切成絲；
4.蔥、姜、蒜、海米、香菜分別切成末；
5.檸檬切開，一半擠汁，一半切片；
6.將黃瓜洗凈向切兩瓣，挖去內瓤；
7.抹少許鹽，扣在盤內控干；
8.將雞蛋、蛋黃醬和檸檬汁拌成餡，填入黃瓜內；
9.涂上余下的蛋黃醬，碼入盤子一邊，中間放上檸檬片；
10.鍋內注油燒熱，下蔥、姜、蒜爆出香味；
11.放入肉絲、海米、精鹽、胡椒粉煸炒至肉絲呈白色；
12.再放入粉皮煸炒幾下，倒入盤子另一邊，撒上香菜末即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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營養成分：