做法步驟：

'1.將羊肉洗凈切成塊；
2.羊肉放入沸水中燙一下，撈出沖凈；
3.鍋內添適量清水，放入羊肉煮至八成熟；
4.再放入土豆球、胡蘿卜球和蔥頭球煮熟；
5.加精鹽、胡椒粉和白蘭地酒調好口味；
6.再加油炒面粉調勻，裝入罐內，上中火燒至微沸即可食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：