做法步驟：

'1.將胡蘿卜去皮切成大片；
2.大蒜去皮切成片；
3.香芹切成末；
4.檸檬擠汁；
5.將羊肉切成片；
6.蘑菇洗凈切成片，澆上檸檬汁拌勻；
7.鍋內注入適量清水，加少許鹽燒沸；
8.分別下入蘑菇、胡蘿卜、大蒜焯片刻撈出控干；
9.鍋內放入黃油燒化，放入羊肉片，加精鹽和胡椒粉用旺火煸炒均勻；
10.再放入蘑菇、香芹，用小火燒幾分鐘即可裝盤。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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營養成分：