做法步驟：

'1.將鮮蘑菇沖洗干凈，用紙巾拍干，取小半切條，余下切碎；
2.洋蔥切碎；
3.香菜切段；
4.湯鍋內放入黃油和蘑菇條，邊燒邊攪，至蘑菇呈微棕色撈出；
5.將切碎的蘑菇在剩余的黃油中炒軟，拌入面粉、精鹽和胡椒，用小火煮1分鐘；
6.添入雞湯和適量水，再用大火煮開1分鐘；
7.加入混合酒和蘑菇條，撒上香菜段即成。

食譜營養(yǎng)：

香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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紅葡萄酒：1.葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質，對人體發(fā)育有不同的補益；2.葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：